Sorbitol, eller på ett annat sätt som det kallas sorbitol, är en sexatomalkohol med en karakteristisk söt smak. Oftast används detta ämne som sötningsmedel i många livsmedelsprodukter. Men detta är inte den enda egenskapen hos sorbitol.
Vad är mat sorbitol?
Detta ämne finns i naturen. Det finns i fruktbärande gropar - aprikoser, äpplen , plommon och andra, liksom bär, frukter av bergas och alger. Ordet sorbitol själv kom från den franska le sorben, som i översättning betyder rowan. Det var från detta att den första matsorbitolen erhölls.
Applicering av sorbitol
Mat sorbitol har ett index av kosttillskott E420. Det ser ut som ett gult eller vitt, lättlösligt pulver, luktfritt. Sorbitol kan presenteras som en koncentrerad vattenhaltig lösning eller sirap.
Mat socker används för att ersätta socker, det förbättrar produktens struktur. Det skyddar produkterna från utseendet på torrskorpans yta och från deras snabba torkning. Med detta ämne blir vikten av den färdiga produkten större. Sorbitol gör konsistensen av produkten mer homogen.
Som sötningsmedel används det ofta i konfekt, läsk, kissar, tuggummi. Som ett vattenhaltigt medel används mat sorbitol vid framställning av köttprodukter, såsom korvsprodukter och frusna halvfabrikat.
Mat sorbitol används också i läkemedel. För sötning läggs det till hostasirap. Med en laxerande effekt läggs den till drogerna från förstoppning. Krämer och salvor Sorbitol ger den nödvändiga konsistensen. Näringssorbitol? tack vare den hygroskopiska egendomen? används vid tillverkning av schampo, duschgeler, masker, krämer, tandkräm, lotioner, deodoranter och andra kosmetiska produkter.
Skada och fördelar med sorbitol
Förutom kosmetologi och livsmedelsindustrin används sorbitol aktivt i medicin. Det används för att behandla många sjukdomar, såsom kronisk cholecystit, gallisk dyskinesi , hypovolemi, kronisk kolit och frekvent förstoppning.
För behandling av det genitourära systemet används en sorbitollösning av 3%. De tvätta blåsan. En sådan lösning kommer inte att orsaka hemolys. Vid njursvikt, särskilt i postoperativ period, används en 40% lösning. Sorbitol hjälper till att förbättra tarmmotiliteten. Med diabetes används sorbitol för att söta mat i stället för socker.
Sorbitols skada ligger i det stora antalet biverkningar när du använder detta ämne som medicin. Det kan orsaka svullnad, svaghet, illamående, kräkningar, törst, torr mun, frossa. Kan leda till smärta i ryggen, rinit, takykardi och urinretention. Vid långvarig användning observeras en laxeffekt. Det kan uppstå som flatulens, diarré
Sorbitol för viktminskning
Sorbitol är ett utmärkt sötningsmedel. Men det gör inte speciella medel för att gå ner i vikt. Han kan rensa levern av toxiner, toxiner och överskott av vätska, vilket leder till viktminskning. Kaloriinnehållet i sorbitol är ganska högt och uppgår till 354,4.kcal per 100 g produkt. Därför bör den inte användas för viktminskning. Detta ämne kan ordineras till personer som är överviktiga eller har diabetes, men endast lämplig läkare ska göra detta.
Sorbitol är inte orsaken till viktminskning när den används i kostfoder. Att vara en ganska högkalorid produkt, används för att behandla några allvarliga sjukdomar, och inte för viktminskning.