Aptitretare med räkor är en original och mycket utsökt maträtt som inte bara dekorerar något bord, men ger det också lite chic och subtilitet.
Snacks i tårtor med räkor
ingredienser:
- ostblå - 200 g;
- räkor - 500 g;
- Vitt torrt vin - 40 ml;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- citronsaft - 20 ml;
- tårtor - 20 st.
beredning
Vi koka vattnet, häll lite, kasta räkorna och laga koka tills det är klart. Den här gången städar vi vitlöket, kläm det med en liten kniv och sedan fint fin strimla. Ta sedan en stekpanna, värm upp lite och sätt blå ost på den. När det smälter, lägg till de skalade räkorna till det och blanda det bra med osten. Sedan tillsätt citronsaft, vin och hackad vitlök. Vi ger maträtten lite att skaka och ta sedan bort stekpanna från elden, täck den med ett lock och låt det svalna. Fyll nu våra tartlets med den färdiga fyllningen och servera den till bordet.
Snack med räkor på spettar
ingredienser:
- bröd - 200 g;
- bearbetad ost - 2 st.
- räkor - 100 g;
- hård ost - 200 g;
- citron - 1 st.
beredning
Från brödet skär vi ut små bitar och sprider dem med smält ost . På spettarna planterar vi kokt räkor , en bit vanlig ost och en liten citronhalv, och från nedan sätter vi in bröd.
Snack med räkor och ananas
ingredienser:
- ananas - 1 stycke;
- räkor - 400 g;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- greener.
För sås:
- senap - 1 tesked;
- socker - nypa;
- cognac - 2 teskedar;
- majonnäs - 0,5 msk. sked.
beredning
Ananas skuren i halva, ta ut massan och skär den i skivor. Räkorna koka i saltat vatten med tillsats av citronsaft, rengör och sprida dem i hålan av ananas tillsammans med fruktmassa. Senap vi gnuggar med socker, peppar, salt, häll konjak, olja och sätt majonnäs. När du serverar på bordet, dekorera den fyllda med ananasgröns och häll såsen.
Förrätt av avokado och räkor
ingredienser:
- avokado - 1 stycke;
- tomater - 2 st.
- Peking kål;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- räkor - 300 g;
- vitlök;
- olivolja.
beredning
Grönsaker och frukter tvättas, tomater och strimlad kål och blandas. Detsamma görs med avokado, kokad räka och bulgarsk peppar. Sedan kombinerar vi alla ingredienserna tillsammans, lägger grönsakerna, fyller sallad med olivolja och serverar i avokado koppar eller en enkel salladsskål.