Salat "Roman" eller sallad "Rom" är ett recept som kombinerar många variationer av kalla rätter, vars huvudredienser är kokt eller rökt kött, pasta och grönsaker. En original och lätt skål fördelad fördelaktigt bland alla tunga mellanmål, både på ett festligt bord och i en enkel daglig meny.
Romersk jaktsallad
ingredienser:
- kalvkokt - 100 g;
- mushrooms - 80 g;
- sallad "Romain" - 180 g;
- tranbär - 40 g;
- chips nachos - för dekoration;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Kokt kalvkött skärs i små bitar, svampsteg, krydda med salt. På salladens slitna löv lägger du ett lager av svamp och kokt kött, kompletterar salladen med tranbärsbär och dekorera med fräscha chips, ostflis eller vitlökskivor. Klar sallad kan fyllas med ren olivolja och dess blandning med citron och krossad vitlök.
Sallad "Rom"
Sallad "Rom" - en riktig vitaminbomb, som är så nödvändig under vårsäsongen.
ingredienser:
- baguette - 2/3 st.
- ost "Parmesan" - 70 g;
- sallad - 1 gäng;
- rökt skinka - 320 g;
- sparris - 200 g;
- torkade tomater - 6 st.
- vit sås eller hemlagad majonnäs - 3 msk. skedar;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Baguette är skuren i skivor 1 cm tjock, varje skiva smörjs med olivolja och ströts med riven "Parmesan". Vi baka croutoner vid 180 grader i 6-8 minuter.
Salladsallat tvättas och torkas, vi riva våra händer eller skär dem i stora bitar och lägg dem i en salladsskål. Asparges skaldas och skickas också till en salladsskål. Vi skär skinkan i remsor, blanda den med resten av ingredienserna, säsong sallad med torkade tomater och kryddor. Som dressing kan du använda både klassisk majonnäs och någon vit sås efter eget gottfinnande.
Sallad serveras på en stor maträtt med utsikt över omkretsen av ruddy croutons med ost.
Sallad "Romerska helgdagar"
ingredienser:
- kycklingbröst kokt - 200 g;
- klistra in "bantiki" - 100 g;
- saltade svampar - 100 g;
- ägg - 1 stycke;
- tomat - 1 st.
- grön arugula - 1 gäng;
- sallad - 1 gäng;
- majonnäs - till smak.
beredning
Pastan kokas och tvättas under kallt vatten, äggen är beredda kokta och grovhackade. Kycklingfilé krossad halm, tomater skärs i skivor och svampar - godtyckligt. Alla ingredienserna kombineras med sönderdelade salladsblad och arugula, krydda med majonnäs eller en blandning av olivolja och italienska örter. Bon appetit!