Kish med kyckling och svamp är en öppen fransk paj bestående av deg och saftig fyllning. Det visar sig otroligt ömtåligt, gott och otroligt tillfredsställande. De serverar det till middag varmt eller nästa dag till te i en kyld form.
Kis med kyckling och svamp
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 350 g;
- ägg - 1 stycke;
- Smör - 200 g.
För fyllningen:
- kycklingfärsk filé - 300 g;
- färska mushroner - 300 g;
- kryddor ;
- färska gröna
- ost - 100 g.
Att fylla:
- ägg - 2 stycken;
- grädde - 1 msk.
beredning
För att förbereda degen mala smöret med mjöl tills krummen erhålls. Kör sedan ägget och rör om. Kycklingfilé skivad och brunad i olja. Därefter lägger vi till svampens svampar, hackade tallrikar, häll lite vatten och podsalivaem. Form för pajen smörde, sprida degen och bilda små kjolar. Vi bager en korg i 10 minuter, och under tiden förbereder vi påfyllningen: äggen är slagna med en mixer och grädde. Vi tar ut formen från ugnen, sprid fyllningen och häll blandningen på toppen. Top med ost och hackade örter. Vi baka kakan i ytterligare en halvtimme, och serverar den i varm form.
Hur man lagar en kish med kyckling och svamp i en multivark?
ingredienser:
- bezdozhzhevoy puff bakverk - 300 g;
- kycklingfilé - 400 g;
- färska svampar - 200 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- ägg - 3 stycken;
- färska gröna - 1 gäng;
- oliver utan gropar - 1 kruka;
- vegetabilisk olja;
- ost - 200 g;
- kryddor.
beredning
Vi lägger multivarka på programmet "Baking", häll lite vegetabilisk olja i skålen och kasta de hackade finlökarna. När det är brunat, lägg till krossade svampar, kuber av kycklingfilé och steka alla tillsammans i 10 minuter. Stäng sedan av ugnen och lägg i oljekökens skålcirklar och hackade grönsaker. Vispa ägget med salt och lägg till alla innehållet i multivarket. Ostskaka på en stor rivare och häll halv i fyllningen. Puff pastry rullar ut, skär ut en cirkel, lägg i en skål multivarka, nivellering på botten och sidor. Sedan fördelar vi hela fyllningen, strö den med riven ost och koka den franska kisen med kyckling och svamp i "Baking" -läget i 30 minuter. Efter slutet av programmet och ljudsignalen kyls den färdiga pajen, och sedan tar vi bort den med hjälp av en ångkorg och lägger den på en tallrik.
Kish lauren med kyckling och svamp
ingredienser:
För provet:
- ägg - 1 stycke;
- margarin - 125 g;
- kallt vatten - 3 msk. skedar;
- mjöl - 250 g;
- kryddor.
För fyllningen:
- kycklingfilé - 350 g;
- färska mushroner - 250 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- körsbärstomater - 10 st.
- kryddor - att smaka.
Att fylla:
- hård ost - 170 g;
- grädde 33% - 350 ml;
- kryddor.
beredning
Flour siktar in i en skål och gnider på en stor riven frusen margarin. Sedan introducerar vi ett ägg, vi kastar salt och späd det med vatten. Knippa degen och ta bort den i 30 minuter