Pannkakor på kefir

Pannkakor är en populär amerikansk maträtt, som liknar våra ryska pannkakor . Skillnaden är bara i degenes konsistens: den är tjock och frodig. Låt oss ta reda på hur du förbereder starka och galna aromatiska pannkakor på kefir, smälter bara i munnen!

Amerikanska pannkakor på kefir

ingredienser:

beredning

Nu berätta för dig hur du förbereder klassiska punkaker på kefir. Så blanda först alla torra ingredienser: vetemjöl, socker, bakpulver, salt och läsk. Vi blandar allt grundligt så att all soda sprids jämnt. Nu i en separat skål kombinerar vi flytande ingredienser: kycklingägg, kefir och olivolja. Häll sedan flytande blandningen försiktigt i en torr och blanda om allt. Det viktigaste här är att inte blanda för mycket, det är härmed att puffiness och airiness av punk bilar beror! Oroa dig inte om det finns klumpar i provet, kommer de att distribueras i pannan själv! Degen som ett resultat bör ha en mycket tjock konsistens som påminner om fettsyror.

Nu värmer vi en stor stekpanna och smörjer den med olja. Sprid degen med en stor sked i små portioner. Stek pannkakorna på båda sidor tills en rodig och porös skorpa bildas med locket öppet. Vi serverar aromatiska pannkakor med heta, som ryska pannkakor, med sylt, smör, kockost eller gräddfil. Men vikla in dem, fyllningen, tyvärr, kommer inte att fungera: för detta är de för frodiga.

Receptet på ost pannkakor på yoghurt

ingredienser:

beredning

Häll kefir, lägg kesost, sätt salt, peppar till smak och vispa i en mixer i ca 3 minuter tills en homogen massa bildas. Du kan helt enkelt blanda allt med en visp eller en gaffel. Tillsätt sedan ägget och blanda. Sedan tillsätt gradvis mjöl, läsk och ät degen till en konsistens som liknar tjock gräddfil. Låt massan stå i ca 10-15 minuter, och steka sedan pannkakor i vegetabilisk olja, i en uppvärmd stekpanna, sprida dem med matsked.