Potatis har alltid kallats andra bröd, den här produkten är huvudbeståndsdelen i kosten hos mycket många människor. Tusentals recept har uppfunnits, vars utgångspunkt är denna populära grönsak, som potatis för den utmärkta smaken och fördelen som den ger till kroppen.
Näringsvärde av potatis
Sammansättningen av denna grönsak innehåller de viktigaste användbara elementen:
- vitaminerna B, C, K, E, PP;
- mineraler;
- aminosyror;
- matfibrer;
- organiska syror;
- pektin;
- stärkelse;
- cellulosa, etc.
Näringsvärde av potatis
- proteiner - 2 g;
- fetter - 0,4 g;
- kolhydrater - 18 g.
Fiber, som huvudsakligen finns i huden på denna grönsak, förbättrar mageaktiviteten, hjälper till att rena toxiner och toxiner. Potatis finns i överflöd med fosfor och kalium och fungerar därför positivt på hjärtat, på njurarnas arbete, på vattenmetabolism, på hjärnaktivitet, på nerver, ben och tänder. Vitamin C , som i 100 g av denna rotskörd av 25 mg, bidrar till att stärka immuniteten.
Potatisens energivärde, jämfört med andra grönsaker, är ganska hög och uppgår till 77 kcal per 100 g. Den främsta energikällan är kolhydrater , som oftast är stärkelse. Detta ämne minskar kolesterol i levern och i blodet är ett utmärkt hölje som hjälper till med gastrointestinala sjukdomar.
Potatisproteinet har hälften av de befintliga aminosyrorna som är nödvändiga för att hela organismen ska fungera korrekt.
Det finns så många sätt att förbereda denna underbara rot, till exempel kokta eller bakade potatisar, som på grund av dess låga kaloriinnehåll och optimala näringsvärden är den perfekta maträtten för att fylla kroppen med väsentliga näringsämnen.
Näringsvärde för kokta potatisar:
- proteiner - 2 g;
- fetter - 0,4 g;
- kolhydrater - 16,7 g;
- kalorivärdet är 82 kcal.
Näringsvärde för bakade potatisar:
- proteiner - 2,2 g;
- fetter - 0,8 g;
- kolhydrater - 17 g;
- Värmevärdet är 108 kcal per 100 g.
Men stekta potatis är redan en näringsrik maträtt, som inte har dietkvaliteter, så försök att använda det sällan om du försöker hålla dig i form eller ha problem med matsmältningen.
Näringsvärde för stekt potatis:
- proteiner - 3,5 g;
- fetter - 10,3 g;
- kolhydrater - 24,7 g;
- Värmevärdet är 203 kcal per 100 g.