Mannick är inget annat än en enkel paj, mjölet i vilket är ersatt med semolina (förresten, mjöl läggs till några recept till denna dag). Mannick kan beredas och serveras oberoende, och kan användas som en tårta för kakan, dekorerad med bär, sirap eller grädde. I denna artikel kommer vi att berätta för dig hur man gör mannik med stugaost.
Mannick utan mjöl med stugaost
ingredienser:
- kockost - 300 g;
- semolina - 1 objekt;
- kefir - 2/3 föremål;
- socker - 2/3 av föremålet;
- ägg - 3 stycken;
- bakpulver för bakning - 1 tesked.
beredning
Hemlagad kefir något värmd och häll dem semolina. Vi lämnar manken att svälla i ca 30 minuter. Under tiden kan du piska stugan med ägg och socker (inte en droppe vaniljessens eller en tesked vaniljssocker). I den resulterande homogena massan av stuga ost och ägg lägger du bakpulvret, rör och placera den svullna semolina.
Blanda degen med en sked tills den är jämn och häll i en bakfat med en storlek på ca 20x20 cm. Smörj formen med olja och sprut med halvpanna.
Vi bakar mannik på kefir med stallost 45 minuter vid 180 grader. Du kan spruta den beredda maträtten med sockerpulver, häll på sylt eller dekorera med vispgrädde.
Om du vill göra mannik med stuga ost i en multivark, häll degen i smörjskålen på enheten och ställ in "Baking" -läget i 60 minuter.
Mannick med stekt ost och gräddfil
Manniki på gräddfil erhålls av sig själv mild och luftig. Faktum är att surkräm, som kefir, innehåller en stor mängd mjölksyra, och reagerar därför perfekt med läsk eller bakpulver för deg.
ingredienser:
- semolina - 1 objekt;
- gräddfil - 1 föremål;
- kockost - 250 g;
- socker - 1 föremål;
- ägg - 2 stycken;
- läsk - på knivens spets;
- smör - 100 g;
- russin, krossade nötter - om så önskas.
beredning
Blanda semolina med gräddfil och låt svälla i 20-25 minuter. Medan mango absorberar fukt, vispa ägg med socker och lägg dem till den redan svullna croupen. Därefter skickar vi mjukt smör, läsk och friterad keso. Vi knådar en homogen deig och vi kompletterar den med att smaka med hackade nötter, russin eller andra torkade frukter.
Formen för bakning smörjs med olja och ströts med mjöl eller semolina. Fyll degen i en form och lägg den i en förvärmd ugn i 180 grader i 35-40 minuter. Efter utgången av tiden ska manniket kylas och matas sedan endast till bordet.
Mannick med stuga ost på mjölk
ingredienser:
- semolina - 200 g;
- mjölk - 200 ml;
- kockost - 150 g;
- socker - ett halvt sekel;
- smör - 1 msk. sked;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- soda - nypa;
- vaniljens essens.
beredning
Häll munk med lite varm mjölk och låt svälla. Efter några timmar blandar vi blandningen med vaniljens essens, socker och mjukt smör. Höstost slipades genom en sigta separat och blandades med gräddfil, den resulterande blandningen tillsattes till alla övriga ingredienser i degen. Vi häller den homogena degen i den färdiga bakfatet och lägger den i en förvärmd ugn till 180 grader.
Om du vill diversifiera cirkeln lite, förbered sedan mannik med stallost och äpplen. Det är elementärt enkelt: skär äpplen i kuber och strö med citronsaft, lägg dem till färdig degen och blanda allt. Baka mannik vid samma temperatur och serveras med gräddfil, vanilj eller proteinkräm, samt pulveriserat socker blandat med kanel.