Från de recept som erbjuds nedan kommer du att lära dig alla finesser att göra sylt från en cornel med frön och utan dem. Det är känt att dogwood sylt kan sänka inte för hög kroppstemperatur, har antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper. Det är användbart att använda för förkylningar, anemi, liksom för att rengöra kroppen av toxiner och toxiner.
Hur man lagar matkonserver från dogwood - ett recept med ben
ingredienser:
- cornelian med ben - 990 g;
- vatten 220 ml;
- granulärt socker - 1,4 kg.
beredning
För beredningen av sylt, använd vanligtvis en lite omoglad kizil ljus rubinfärg. Frukt före användning lindra svansarna, tvättas och torkas. Från ett glas vatten och ett kilo granulerat socker, laga sockersirapen, placera ingredienserna i en emaljskål, varefter vi sänker den tillagade dogwooden till en söt bas och koka lagret i tjugo minuter efter kokning med kontinuerlig omröring. Ta bort behållaren från plattan och lämna den under rumsbetingelser för att stå i åtta timmar.
Häll efter resten av sockret, låt arbetsstycket koka igen, omrör hela tiden och ta av skummet, varefter vi koka igen i tjugo minuter och ta bort det från värmen. Efter kylning sprider vi den färdiga syltningen på torra sterila burkar, tätar den tätt och lägger den i förråd för förvaring.
Hur man lagar hemlagad sylt från hundträ för vintern - ett recept utan gropar
ingredienser:
- dogwood med ben - 1,2 kg;
- vanillin - 1 nypa;
- granulärt socker - ca 1 kg.
beredning
Jam utan gropar är inte förberedd så fort som föregående recept och kommer att kräva mycket tid och ansträngning från dig, men resultatet är värt det.
De tvättade cornelian frukterna placeras i ett emaljat kärl fyllt med vatten, så att det täcker innehållet med en och en halv centimeter, och lägg behållaren med förformen på spisen för måttlig eld. Koka upp bären i ca fyrtio minuter efter kokning, varefter buljongen dräneras och korianderna kyles. Nu gnuggar vi den genom en sikta, separerar benen och får den färdiga dogwoodpurén i sin rena form. Denna process är ganska mödosam och besvärlig, så vi reserverar oss med tålamod och fortsätter.
Vi mäter mängden potatismos och blanda den med samma mängd granulärt socker. Sätt arbetsstycket på en tallrik igen, låt det koka och svetsa massan till en minskning av volymen med en tredjedel. Lägg nu vaniljin, blanda den, sprid behandlaren över sterila burkar , kepsa den och låt den sakta svalna under filten.