Vad går inte in i kursen när du lagar mat på budgetrecept. En av de sista är receptet på kex på saltlake. Som utgångspunkt för detta recept kan någon saltlake från några grönsaker agera, men inom ramen för denna artikel kommer vi att förbereda ett mellanmål på sin gurksortiment.
Trots det faktum att man först kan tycka motsatt, förkastar inte kakan på saltlösningen närvaron av huvudämnet, varken smak eller lukt. Det och sanningen kan vara lite bra, men det är inte alls en ursäkt att vägra att förbereda sött konditorivaror på saltlake. Dessutom kommer texturen av den slutliga behandlaren att bero direkt på tjockleken på rullningen: du vill krossa krackar - rulla ut degen så tunt som möjligt, och tryck bara på handflatan för att göra frodiga och luftkakor . Om hur man gör kakor på saltlake och alla subtiliteter i matlagningsprocessen talar vi vidare.
Kakor på gurka saltlösning - recept
ingredienser:
- mjöl - 325 g;
- socker - 70 g;
- solrosolja - 80 ml;
- pickle gurka - 80 ml;
- läsk - 3 g;
- ättika - 1 tsk.
beredning
Schemat för att göra denna kaka är lika enkelt som ingredienslistan är enkel. Vi siktar mjölet och kombinerar det med socker, om du planerar att förbereda en saltad kex, då suger naturligtvis inte, och tillsammans sätter det en bra nypa salt. Vi förbinder saltlake och olja, häll blandningen i mjöl och socker, tillsätt ättika till sodavatten och blanda den tjocka degen. På detta stadium i degen kan du lägga till nötter, choklad eller torkad frukt . På en dammig måltid, ät degen i ett par minuter, rulla ut och skära i enskilda kakor.
Baka magert kakor på saltlösningen i 20 minuter eller tills det är brunat vid kanterna. Ugns temperatur bör nå 180 ° C.
Koksaltbaserade kex
Kakor på saltlösningen kan beredas och med tillsats av sylt, bär och grädde. Naturligtvis är alla dessa tillsatser kvar efter eget gottfinnande, men om du hade en burk med sylt till hands, varför inte använda den?
ingredienser:
- pickle gurka - 200 ml;
- Solrosolja - 200 ml;
- granulerat socker - 250 g;
- mjöl - 630 g;
- ägg av kyckling - 3 delar;
- bakpulver - 4 g;
- vanillin - 5 g;
- bär eller fruktjuice.
beredning
I en behållare ansluter vi flytande ingredienser: vegetabilisk olja, ägg och saltlösning. Blanda siktat mjöl separat med socker och bakpulver, i samma blandning tillsätt vanillin. Häll nu vätskorna i mjölet och ät degen. Så snart degen blir elastisk stoppar vi knådningen, rulla en bit deg i ett lager ca 2 cm och skär det med vilken form som helst. I mitten av kakan gör vi en hak, lägg en liten sylt där och lägg allt i ugnen i ca 15 minuter vid 180 ° C.
Hemlagad kakor på saltlösning med smält ost
Kakor på saltlösning - receptet är ännu mer än ekonomiskt, men det kan spädas vidare med samma ingredienser, som förädlad ost. Det är mycket gott och mycket billigt.
ingredienser:
- bearbetad ost - 120 g;
- pickle gurka - 120 ml;
- mjöl - 320 g;
- smör - 50 g;
- ägg - 1 stycke;
- bakpulver - 4 g;
- sesamfrön för dekoration.
beredning
Vi slog ägget med gurka saltlösning, en nypa salt och smält smör. Vi siktar mjölet separat, lägger bakpulveret och häll sedan blandningen på grundval av saltlösningen till mjölet, sätt den riven smälta osten och ät degen. Rul degen på en dammig yta, täck med rester av slagna ägg, mjölk eller vegetabilisk olja, strö med sesamfrön och lägg i ugnen. 20 minuter vid 190 ° C bör vara tillräckligt för att säkerställa att vid utgången får du en rudig och krispig ostkaka.