Vattenmelon är en läcker och otroligt saftig bär, som också är användbar. Många misstänker att det bara äter det söta köttet, men det är det inte! Vi kommer att berätta för dig hur man gör läcker sommarmarmar från vattenmelonkorsor.
Jam från vattenmelonkorsor i en multivark
ingredienser:
- vattenmelonkorsor - 500 g;
- vattenfiltrerad - 600 ml;
- socker - 500 g.
beredning
Från vattenmelonen skär den gröna skalen, stryk den i små kuber och sätt i fläkten av multivarkers. Fyll på allt med kokande vatten och strö lite socker. Vi väljer "Quenching" -läget på enheten och upptäcker ca 1,5 timmar. Efter 40 minuters slut, tillsätt det återstående sockret, mixa och vänta tills programmet är klart. Sedan ställer vi in "Steam cooking" -läget och väntar på ytterligare 15 minuter. Därefter skiftar vi vattenmelonsstoppet på burkarna och rullar dem upp med lock.
Ett recept på sylt från vattenmelonkorsor i en multivark
ingredienser:
- Skorpa av vattenmelon - 1 kg;
- socker - 700 g.
beredning
Med vattenmelonkorsor skär skalen, skära dem med kråkor, somna ihop med socker och lämna i 8 timmar. Under denna tid kommer de att ge juice, och kristallerna kommer helt att lösas upp. Därefter häller vi allt i multivarkens skål, väljer programmet "Varka" och bereddar sylt i ca 2 timmar. Efter ljudsignalen lägger vi ut en varm behandling i steriliserade burkar, tätar det tätt och sedan kyler det i kylskåpet.
Jam från vattenmelonkorsor med apelsin
ingredienser:
- vattenmelonkorsor - 1 kg;
- vatten - 500 ml;
- orange - 1 bit;
- citron - 1 st.
För sirap:
- vatten - 500 ml;
- socker - 1 kg.
beredning
Skalade vattenmelonkorskor skärs i remsor eller små kuber. Vi lägger dem i disken på multivarken och fyller den med vatten. Välj läget "Varka" och laga mat i 7 minuter, skölj sedan skorpan i en kolv och skölj med kallt vatten. Separat i en kastrull laga en söt sirap : Häll socker i vattnet och rör om, koka i 5 minuter tills kristallerna är helt upplösta. Därefter sprider vi skorporna till multivarkens kapacitet, fyller den med varm sirap, lägger ut "Quenching" -programmet och lagar mat i 15 minuter. Lägg sedan till krossad skal av citron och apelsin, blanda allt, koka igen, välj "Steam cooking" -läget och väga sylt tills sirapen förtorkar. Nu lägger vi ut vattenmelons delikatess på rena burkar, rullar upp locken, kyler det helt och lägger det i skafferiet.