Säsongskörd En plommon är i full gång, men eftersom den bästa tiden för körsbärsplommonämnen för vintern inte hittas. Ljusorange och röda frukter kan användas som bas för kompott , pastill, marmelad och sylt , men den mest universella behandlingen var och förblir körsbärsplommon, vars enkla recept vi avser att demontera vidare.
Jam av röda körsbärsflätor
Ben, även om vissa besvär under smaksättning sylt, men otvetydigt ge den senare en något mer uttalad smak och lätt tartness.
ingredienser:
- körsbärsplommon - 950 g;
- granulärt socker - 1,1 kg.
beredning
Efter rengöring och sköljning av plommon, dränera frukterna och häll dem i en djup emaljad behållare. Häll plommon 600 ml kokande vatten och låt det stå i 15 minuter. Därefter tömma plommonvattnet i en separat behållare, blanda den med socker och förbered en enkel sirap, som ska kokas exakt tills sockerkristallerna löser upp. Dessutom måste den heta sirapen hällas över plommonet, blanda och sätta allt på eld i ytterligare en timme. Den kokande sylten hälls sedan över rena burkar och rullas med skurna lock.
Snabb körsbärsplommon
ingredienser:
- en plommon (utan sten) - 950 g;
- granulärt socker - 950 g;
- en vaniljskiva
- citron - 1/2 st.
beredning
Halvor av flytande massa skuren i skivor och placera i en emaljbehållare. Stänk körsbärsplommon med citrusjuice, häll socker, sätt skivad vaniljpanna och blanda. Lämna frukt i sockret i 5-6 timmar, under denna tid kommer de att ha tid att starta saften, som sedan blir sirap under tillagningen. Att laga sylt från körsbärsplommon med detta enkla och snabba recept följer inte mer än 15 minuter, varefter det kan hällas över sterila behållare och rullas upp.
Hur man gör sylt från körsbärsplommon i en multivariat?
Efter att du har förberett plommon, sätt den i kokvatten i skålen på multivarken och låt den laga mat tills huden på frukterna börjar spricka. Töm den kokande vätskan, häll snabbt plommon med isvatten och returnera det tillbaka till skålen. Fyll innehållet i skålen med socker i ett 1: 1-förhållande, sätt på "Baking" -läget och lämna multivarket i 40 minuter. En annan varm sylt häll på sterila burkar och omedelbart rulla med skällda lock. De rullade burkarna vänds över och lämnas i värmen för en dag innan de placeras för förvaring.