Under ordet "borsch" försvinner vid första anblicken en ganska enkel maträtt - soppa med betor och kål. Men detta är bara vid första anblicken, men i själva verket är borscht ett av visitkorten från de östra slavarnas kök. Han har många alternativ för recept, namn, sätt att arkivera. Till exempel, som ledande ingredienser kan använda inte bara kål, men också sorrel eller nässla. Borsch kan vara ryska, ukrainska, sibiriska etc. Gästerna kan erbjudas det med pampushkas, vitlökkrutonger, hackade örter, gräddfilssås etc. Och eftersom skålen är väldigt god och de vill skämma bort sig så ofta som möjligt, då för personer som är upptagna med sin figur, är frågan om hur många kalorier i en borschskål som är mycket relevanta. När allt vill, alla vill festa på en sådan soppa utan risken för övervikt.
Hur många kalorier finns i borscht-skålen?
Denna maträtt kan vara både magert diet och högkalorier. Hur mycket kcal kommer att ligga i en skål med borsch beror på dess sammansättning. Och för det första på vilken buljong soppa är kokta. Ett klassiskt recept innebär användning av en högfettbuljong gjord av nötkött eller fläsk, ibland med tillsats av bitar av stekt bacon eller bacon. I detta fall hotar kaloriinnehållet i borscht-skålen att bli helt enkelt otillåtet, men om du använder vegetabilisk buljong kan du minska det ibland. När allt kommer omkring, som ingredienser i soppan sätts bara grönsaker: potatis, betor, lök, morötter, kål, samt gröna och kryddor. En sådan vegetarisk maträtt har det lägsta energivärdet . Kalorier i en skål borsch generellt utan kött kommer att vara bara 80 enheter; i soppa, kokt på buljong från nötkött med låg fetthalt - 168 enheter; med bönor istället för potatis och betor-botaniska - cirka 130 enheter. En kalori med låg kalori bör ätas utan gräddfil och bröd, de lägger också till kalorier till den.