Ett stort antal kunder passerar genom flounderen med flounder, och föredrar att välja mer välbekanta arter av fisk. Anledningen till detta är brist på information om flundrarnas fördelar och skada.
Denna ovanliga havsroder har många användbara egenskaper, som beror på den här märkliga sammansättningen av denna fisk.
Fördelar med flundra
Bland de användbara egenskaperna hos flundra är:
- Användbara fetter . Först och främst är det nödvändigt att säga att flundan är behaglig att smaka och näringsrika. Dess filéer är medelstora, även om kaloriinnehållet är lågt: endast 90 enheter per 100 gram produkt. På grund av denna flundra rekommenderas för att äta i kosten. Även om 30% av flounder är fett och fettsyror, men de bidrar inte till att höja kolesterol. Dessutom inkluderar fettsyror viktiga för människokroppen, omega-3 och omega-6.
- Lättanpassade proteiner . Proteindelen är 15% flundra. Och de tas av kroppen mycket enklare än proteiner av nötkött eller fjäderfä. Av denna anledning rekommenderas användning av flundra för personer med ökad fysisk och psykisk stress, barn under perioder med intensiv tillväxt, ungdomar och gravida kvinnor.
- Mineralämnen . Mineralskomplexet av floder påverkar positivt hela organismen, stärker bensystemet, förbättrar hudens elasticitet och hjärnans arbete. Liksom de flesta marina fiskar har flundra en rik mineralkomposition: jod, järn, kalium, magnesium, fosfor, zink. Dessutom innehåller flundan ett sällsynt element av selen.
- Vitaminer . Retinol (vitamin A), tiamin (B1), riboflavin (B2), pyridoxin (B6), vitamin E.
- Används för att göra kollagen . Användningen av flundfisk sträcker sig till kosmetologinäringen. Av dess komponenter produceras kollagen, vilket är mer användbart och effektivt än kollagen framställt av andra substanser.
Flounder kan kokas på många sätt. I någon
Skada på flundra
Skadaflundra kan bara uppträda hos personer som är intoleranta fiskprodukter. Dessutom ska personer som har problem med kardiovaskulärsystemet inte äta flundra, kokta med rökning och saltning.