Anisfrö

Det är trevligt att ibland sitta bakom ett glas sött och ömtlut. Många är vana vid likörer från frukter och bär. Men helt enkelt från kryddor får du en bra smak av drycken. En sådan krydda som anis kombineras perfekt med alkoholhaltiga drycker, och spritet från denna krydda har en avkopplande egenskap. Vi kommer att berätta hur man gör anislikör hemma. Det tar inte mycket ansträngning, bara lite tålamod.

Alkohol från anis

ingredienser:

• anis - 40 g;
• koriander - 5 st.
• kanel - 1 stycke;
• socker - 0,4 kg;
• vatten - 0,5 liter;
• alkohol - 1 liter.

beredning

För beredning av anislikör måste du ta en flaska, nödvändigtvis med en smal hals. Vi lägger kryddorna på botten och fyller den med alkohol. Du måste insistera på två månader. Sedan förbereder vi den söta sirapen från vatten och socker och lägger den till infusionen. Vi insisterar på veckan, varför varannan dag är det nödvändigt att röra allt. Vid slutet av denna period filtreras vätskan och dispenseras i behållare för leverans. Det är viktigt att förpackningen är igensatt.

Det finns också en snabbare metod för att göra anislut.

Receptet på anislikör

ingredienser:

• anisfrön - 200 g;
• vatten - 2 liter;
• vodka - 5 liter;
• sockersirap - 4 msk.

beredning

Anisfrön bör males ordentligt i en murbruk, fyllas i en behållare och fylld med vodka. Vi insisterar på vodka på en mörk plats i två veckor. Häll sedan tinkturen i destilleringsapparaten och tillsätt det kokta vattnet. Vi destillerar vodka-blandningen så att vi i slutändan har omkring två och en halv liter anisalkohol. Sockersirap bör vara tjock. Vi häller den i alkohol, blandar den och häller den på hermetiskt tillslutna flaskor.

Anislut "Sambuca"

ingredienser:

• anis - 100 g;
• svarta äldre blommor - 25 g;
• alkohol - 0,7 liter;
• socker - 400 g;
• vatten 250 ml.

beredning

Anislut, som heter Sambuk på ett annat sätt, är beredd helt enkelt hemma. Kryddor häller alkohol och insisterar i mörkret i ungefär en vecka, men du kan och mindre. Därefter förbereder vi sirap från socker: vi löser upp socker i kokande vatten och glöm inte flera gånger för att avlägsna det bildade skummet. I föreliggande alkohol är det nödvändigt att hälla den kylda sirapen och destillera den resulterande blandningen. De första 50-70 ml vätskan måste hällas ut! Vi kör tills vi får 700 ml vätska - inte mer, inte mindre. Om du fortfarande lägger till - det är mycket förstör smaken, så du behöver inte vara girig. Därefter häller vi anisdryck i en flaska och lämnar en dag. Först då filtreras och lämnas för att infusera i en vecka.

Leta efter intressanta likör recept till en fest, då rekommenderar vi att du gör en likör "Amaretto" eller "Baileys" hemma, som säkert kommer att glädja dina vänner.