Ärter är den mest populära representanten för legume-familjen. Hans hemland anses vara länderna i Medelhavet, liksom Indien och Kina, där ärter var en symbol för välstånd och fruktbarhet. Vi lärde oss om denna växt i omkring 6th century. Idag, som i antiken, värderas ärter för deras smak och helande egenskaper, vilket många vet, men det är inte vad alla vet om kalorihalten hos ärter.
Sammansättning och kaloriinnehåll av ärter
Ärtor kombinerar de viktigaste viktiga elementen och vitaminerna, som påverkar människans fulla arbete. Som en del av denna representant för baljväxter finns det: B-vitaminer , vitamin A, E, PP, H, omättade fettsyror, dietfibrer, pyridoxin, aminosyror, aluminium, fluor, koppar, jod, mangan, järn, kalcium etc.
Om vi talar om hur många kalorier i ärtor, beror det på sin sort, mognadsstadiet och naturligtvis på matlagningens sätt.
Unga gröna ärtor har ett genomsnittligt kalorivärde på 73 kcal per 100 gram, medan det finns mycket socker och vatten i det och stärkelse och protein har ett minimumsinnehåll. Den här representanten av köttfärsfamiljen är en utmärkt produkt som kan konsumeras under en diet, förutom att en liten kalorifrontor också rensar tarmarna, tar bort toxiner och toxiner.
Mogna ärter är en mycket högkaloriprodukt, i 100 g är det upp till 300 kcal, detta beror på en ökning av innehållet av stärkelse och protein. Torkade ärtor har ännu fler kalorier, i 100 gram till 325 kcal, tk. Sammansättningen av nästan inget vatten, men koncentrationen av näringsämnen i dessa bönor är högre än i grönt.
Kaloriinnehållet i kokta ärter är bara 60 kcal per 100 g, och alla näringsämnen lagras i den. Rätter från denna växt kan användas under viktminskning, förutom kokta ärter är mycket användbara för hälsan. Det stärker hjärtat, förhindrar onkologisk utveckling
En av sorterna av ärter är ärtkikärter (kalkon ärter), kaloriinnehållet i denna växt är 309 kcal per 100 g. Kikärten kommer ihåg av smak och arom som liknar valnöt, det är också värt att notera dess användbarhet för människors hälsa. Turkiska ärtor minskar nivån av kolesterol, förhindrar förekomsten av hjärtinfarkt, stärker immunsystemet och mättar kroppen med energi. På grund av det höga kaloriinnehållet är ärtor en väldigt näringsrik produkt, så om du äter väldigt lite kommer du snabbt att bli av med hunger, men den dagliga konsumtionen av denna typ av ärter i stora mängder kan förstöra figuren.