I modern dietologi finns det två diametralt motsatta synpunkter på om du kan tvätta maten. Anhängare av en av dem tror att mat inte kan tvättas ner, och det är därför:
- Maten börjar smälta i munnen. Detta underlättas av enzymerna som kommer in i saliven. Om vi tvättar maten, reducerar vi koncentrationen av enzymer i saliv, och vi stämmer överens med den normala matsmältningen av maten.
- Tvätta ner den ätta, vi später magsaften, vilket förhindrar inte bara matsmältningsförfarandena, men minskar också de baktericidala egenskaperna hos den tidigare. Och det här är fylligt med matförgiftning och förekomsten av tarminfektioner.
- Tvätta maten, vi sväljer överflödig luft, vilket leder till ökad gasproduktion.
- Dessutom kläm mat, vi ökar volymen i magen, och detta är ett direkt sätt att övervätta och övervikt.
Motståndare av svettande mat erbjuder att dricka 30 minuter före måltiden och 20-60 minuter efter.
Ju bättre att dricka vatten?
Anhängare av en annan teori tror att att dricka en måltid inte är skadlig, och om du verkligen vill, varför inte råd med ett glas vatten vid middagen. Och i allmänhet är det viktigt inte hur mycket, men vad man ska dricka, medan man äter:
- mat kan inte tvättas med kallt vatten och andra kalla drycker, vilket är anledningen till att en kall vätska stärker tarmens peristaltis och mat, som inte har tid att smälta, utsöndras från kroppen nästan oförändrad. Dessutom kan du, om du dricker kalla drycker med fet mat, tjäna pankreatit.
- protein mat, till exempel kött och fisk bör inte tvättas med söt juice och läsk - det kan orsaka flatulens och diarré;
- Användningen av te, både svart och grönt, tillsammans med mat hindrar också sin fulla assimilering, och om du ständigt dricker te med mat kan du få sådana sjukdomar i matsmältningsorganet som gallisk dyskinesi , pankreatit och kolelitiasis;
- Den bästa versionen av drycken, som du kan tvätta med mat - varmt vatten, även med maten en bra kombination av sura mjölkdrycker (förresten anses de också vara mat), örtte och kompott. Också i vissa fall fungerar torrt vin bra, särskilt efter en festlig fest rik på fet och kryddig mat.