Ruskorna erhålls genom att bakar bakom enskilda bitar bakverk, vilket gör det möjligt för dem att avsevärt förlänga hållbarheten utan att äventyra produktens kvalitet. Det är emellertid nödvändigt att skilja de torkade bitarna av vitt, svart eller rikbröd med tillsats av vallmo, russin , sesam från kakor, fyllda med kemiska tillsatser, vars skada är ovärderligt mer användbar.
Fördel och skada av brödsmulor
Torkat bröd har en annan mikrostruktur än normalt, vilket gör matsmältningen enklare och de tillgängliga näringsämnena absorberas bättre. Därför rekommenderas personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen att äta dem. Dessutom finns alla de vitaminer och mineraler som ingår i vanligt bröd, närvarande i brödsmulor. Dessa är vitamin A, E, PP, H, Grupp B, mineraler - magnesium, järn, kalcium, kalium, molybden, jod, aminosyror - metionin, lysin etc. Fördelarna och nackdelarna med brödsmulor är inte jämförbara. Denna produkt är rik på kolhydrater, som inte överbelastar magen under matsmältning, men det ger kroppen mer energi.
Detta skapar förutsättningarna för dess användning under perioden för matförgiftning, kirurgiska ingrepp, olika sjukdomar, särskilt de som påverkar matsmältningsorganens organ. Förekomsten av fiber i produkten ger normal funktion av tarmen utan oönskade flatulens, vilket är särskilt viktigt för äldre. Rågkakor kan inte bara ge bra, utan också skada. Och även om produkten av rågmjöl är mindre kalorisk än den för vit, vilket kan uppskattas av personer som bekämpar fetma, är det nödvändigt att överge deras användning till dem som lider av magsår och duodenalsår, liksom andra sjukdomar i matsmältningssystemet i stadier av exacerbation.
Oavsett fördelarna med kex från svartvitt bröd, måste de äta i måtta. Att helt ersätta dem med bageriprodukter är det möjligt att provocera en sådan upprördhet i mag-tarmkanalen som förstoppning . Crackers, mättade med en mer salt eller söt smak genom att lägga till kemiska komponenter, är mycket farliga och speciellt för barn vars organ och system kan få betydande skador. Med regelbunden användning, nästan alla inre organ lider och helt för kroppen passerar inte. De existerande sjukdomarna i matsmältningssystemet kan intensifieras och förvärras mot bakgrund av att en sådan produkt tas.