En lätt salat av avokado och räkor blir en bordspik bland alla festliga rätter. Oljig avokado massa kombinerad med sött räkor och piquant dressing kommer att tyckas om av alla älskare av original och samtidigt friska rätter.
Recept på räksallad med avokado
ingredienser:
För sallad:
- konserverad majs - 1 kruka;
- bacon - 3 remsor;
- räkor (stor) - 250 g;
- Sallad - 1 huvud;
- avokado - 1 stycke;
- riven ost fontän - 1/3 msk.
För tankning:
- kärnmjölk - 1/2 st.
- Grekisk yoghurt - 1/2 st.;
- sås pesto - 1/4 av föremålet;
- skallar - 1 stycke;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Stekkokare på hög värme och steka på baconskivor tills det är knäckt. Stekt bacon sätts på en servett, och på det drunknade fettet stekar räkorna snabbt tills de blir rosa.
Avokado vi skär i kuber, salladsblad separeras från varandra, min, vi torkar och vi riva våra händer på stora bitar. Bacon är smulad. Blanda alla ingredienser i en salladsskål och strö över ost.
Vi fortsätter förbereda fyllningen. Shallothacka med en mixer och tillsätt det kärnmjölk, pesto sås , yoghurt (eller mager gräddfil) och citronsaft. Slå igen såsen tills slät, salt och peppar smaka till. Smaka på salladen och blanda den noggrant.
Sallad med räkor, avokado och gurka
ingredienser:
För sallad:
- räkor - 400 g;
- olivolja;
- salt, peppar - till smak;
- ägg - 4 stycken;
- gurka - 1 stycke;
- Sallad - 1 huvud;
- kalk - 1 stycke;
- avokado - 2 st.
För tankning:
- vitlök - 1/2 tand;
- salt - 1/4 tsk.
- hemgjord majonnäs - 3/4;
- sås av chili - 1/4 av ett sekel;
- ketchup - 2 msk. skedar;
- lök (krossad) - 1 1/2 msk. skedar;
- kokt ägg - 1/2 st.
- svartpeppar.
beredning
Innan du förbereder en sallad med räkor och avokado, låt oss göra sås. Detta är ett klassiskt recept på "Thousand Island" sås, vilket är väldigt lätt att förbereda. Blanda majonnäs med ketchup, chili sås och krydda med peppar och salt. Tillsätt sedan vitlöksklyftan, hackad lök och kokt ägg, passerat genom pressen. Såsen är klar! Vi lägger det för att kyla.
För sallat, koka ägget hårt och grilla räkorna tills de blir rosa. Under beredningen av räkor, krydda dem med salt med peppar till smak, vattna med limejuice. I disken spred vi tvättade och torkade lövblad, ovanifrån lägger vi ut skivor gurka, kokta ägg och avokado. Slutstrecket kommer att vara räkor. Nu är det bara att hälla sallad i förväg beredd dressing och du kan servera allt till bordet!
Recept på sallad från avokado med räkor och tomater
ingredienser:
- majonnäs - 1/3;
- karrypulver - 1 tesked;
- persilja;
- salt - efter smak
- räkor - 300 g;
- selleri - 1 stam;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- tomat - 1 stycke;
- gröna lökar;
- avokado - 2 st.
beredning
För beredning av salladsdressing vispa kanjonen med curry, salt och finhackad persilja. Klar att använda tankning
Räkor vi rensar och lägger på en smord grillpanna. Så snart skaldjuren ändrar sin färg från vit till rosa - tar vi bort dem från elden och lägger dem på en tallrik.
Låt oss fortsätta att förbereda resterande ingredienser för salladen. Tomater och paprika skärs i kuber. På samma sätt, slipa och selleri. Vi hugger den gröna löken och blandar den med de beredda grönsakerna, vi skickar också räkor där.
Avokado skärs i hälften, ta bort benet med köttet och lämna hela huden. Krossa avokado, lägg den till salladen, fyll den och sprida den i skalen.