Rätter för vegetarianer

Många tror att om en person är vegetarian, så kan han bara grönsaker, men det är inte så. Det finns olika rätter för vegetarianer som inte bara är användbara, men också läckra.

Recept av rätter för vegetarianer

Guvec

Denna mat av bulgariska köket har många olika matlagningsmöjligheter. Det kan säkert läggas till i listan över tillåtna andra kurser för vegetarianer.

ingredienser:

• ris - 200 g;
• tomater - 4 stycken;
• Bulgarisk peppar - 2 stycken;
• strängbönor - 100 g;
• kefir - 0,5 liter;
• Adygheost - 170 g;
• hård ost - 100 g;
• vegetabilisk olja, kryddor, salt.

beredning

1. Grönsaker kan tas frysta, som säljs i snabbköpet. Om du fortfarande väljer färska måste de skäras stora.
2. Risen ska sköljas ordentligt och lämnas torr för ett tag.
3. Ta stekpannan, värma oljan i den och tillsätt lite krydda. När du hör deras doft, lägg till riset. Rör om ett tag tills det blir klart.
4. Det är dags att lägga till peppar och bönor. Stek dem i 5 minuter, omrör hela tiden. Därefter tillsätt salt, peppar och blanda noggrant.
5. Ta den form i vilken du ska baka skålen och lägg halva tomaten på botten, som måste skäras i skivor.
6. Nästa lager är ris med grönsaker, och sedan tomater.
7. Lägg till 4 msk. skedar av varmt vatten, täcka skålen med lock och sätt i en ugn, som måste värmas upp till 190 grader.
8. Nu behöver du förbereda fyllningen. För sin mala på en stor riven Adyghe-ost, sätt till kefir, salt, peppar, kryddor och blanda noggrant.
9. Ta riset ur ugnen och fördela fyllningen försiktigt genom hela skålen. Det är viktigt att det kommer till botten.
10. Nu är det nödvändigt att släcka disken i ugnen i 20 minuter.
11. Stänk den färdiga gyuvech med krossad hård ost och lägg tillbaka den i ugnen, bara den måste vara avstängd. Efter 10 minuter. disken är klar.

Läckra rätter till vegetarianer

lobio

Denna maträtt av georgisk mat är säker på att behaga många.

ingredienser:

• röda bönor - 300 g;
• lök - 2 stycken;
• olivolja - 100 ml;
• koriander - 1 gäng;
• chili, salt, peppar, koriander.

beredning

1. Bönor måste blötläggas i förväg i 12 timmar.
2. Häll lök och chili med en liten mängd koriander och stek den med den förvärmda oljan.
3. Tillsätt bönorna, saltet, peppar och koka tills det är klart i en timme.
4. Servera med en hackad koriander.