Dagligen, alla hostesses racking sina hjärnor om att laga middag för familjen. När allt kommer omkring vill du alltid vara snabb, välsmakande och tillfredsställande och tacka alla. Vi erbjuder dig en oslagbar maträtt med starka potatis med svamp, och även med gräddfil och berätta hur snabbt och gott det är beredd. Så plockar du upp en maträtt som uppfyller dina krav, du behöver bara behaga dem alla hemma, vilket vi inte ens tvivlar på!
Recept på stekt potatis med svamp och gräddfil
ingredienser:
- potatis (limonka) - 1,2 kg;
- Skogs svampar (honungsagarar) - 600 g;
- lök - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- peppar, salt - till smak;
- gräddfil (25%) - 220 ml;
- färska dillgröna - 5-10 g.
beredning
Svamp som tas från skogen rengörs och måste kokas i välsaltat vatten, inte mindre än en halvtimme. Lägg sedan dem i en kolv och låt dem dränera och kyla.
Stekpanna, välj en stor, bred och med höga sidor. Häll det i oljan som sätts på elden, tills den fulla uppvärmningen, och efter lägg ut i den skivad i slumpmässiga bitar av skalade potatisar. Stek den till hälften kokad, inte för ofta störande, sedan kommer den snart att koka. Kyld svamp skuren i hälften, men om de är mycket små, lämna sedan hela och, ihop med finhackad lök, sätta i potatis. Häll alla peppar, smaksalt, blanda med en träspatel och steka tills potatisarna är klara. Tillsätt sedan gräddfilen, rör om igen och steka allt, i ytterligare 3-4 minuter. Stäng av gasen, strö den med finhackad färsk dill, täck den med ett lock och låt det stå ett tag.
Stewed potatis med svamp och gräddfil
ingredienser:
- potatis - 900 g;
- mushrooms (small) - 400 g;
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- olivolja - 20 ml;
- sojasås - 4 tsk.
- lök - 120 g;
- salt, peppar - 0,5 teskedar vardera;
- gräddfil hemlagad - 180 g.
beredning
Vi skalar potatisen och skär dem i stora kuber. Vi värmer vegetabilisk olja i en stekpanna och stek potatisarna lite, vilket inte låter det vara helt stekt, vi släcker det från elden.
Vi häller olivolja i ett gjutjärn och smälter det bra. Här lägger vi ut mushroomsna i 2-3 delar, hackade lök, häll sojasås och steka allt till guldsamporna. Efter att ha sprött potatis, hemlagad gräddfil och blanda alla ingredienser, glöm inte att lägga till salt och peppar. Vi häller ett glas varmt vatten till vår maträtt och lägger den till gryta, i en svagt smolrande eld, cirka 35 minuter efter kokning.
Potatis bakad med svamp och gräddfil i ugnen
ingredienser:
- potatis - 7-8 delar;
- svampar (ostron svamp) - 500-600 g;
- gräddfil (20%) - 450 g;
- lök - 150 g;
- ost gauda - 180-200 g;
- peppar och salt - att smaka på;
- Smör - 80 g.
beredning
Ostsvampar kokas i saltat vatten i 15 minuter. Kasta svampar i en kolsyrare och efter kylning lite pressar vi dem från överskott av fukt och godtyckligt men inte finhackad.
Skala potatis från skalen, skär den i tunna cirklar. Forma lite värme på elden och sätt i en bit smör. Efter att oljan helt smält har vi spridit potatisen och,
Med hjälp av något av de presenterade recepten ska den färdiga maträtten serveras varm och med ett glas tomatjuice.