Pyanse - Koreansk maträtt, som är ett par pajer kokta. De är mycket vanliga i Fjärran Östern, Centralasien och Sibirien. De serveras vanligtvis med koreanska morötter, varma såser eller koreanska sallader. Du kan justera biffens delikatess efter eget tycke. Låt oss ta reda på hur du lagar en fjäder i en dubbelpanna.
Receptet för en penna i en dubbelpanna
ingredienser:
För provet:
- vitmjöl - 600 g;
- vatten - 300 ml;
- granulärt socker - 1 tesked;
- torr jäst - 10 g;
- salt - en nypa;
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
För fyllningen:
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- vegetabilisk olja;
- kycklingstrumpor - 500 g;
- vitkål - 300 g;
- kryddor.
beredning
I en liten mängd varmt vatten löser vi upp torr jäst och socker och lägger den på en varm plats. När oparen kommer upp lite, knådar degen, lägger till de andra nödvändiga ingredienserna och tar bort den varma platsen i 1 timme. Och den här gången när du förberedde fyllningen: Kålmelenko-skinka, glödlampa, skuren i kuber och vitlök krossad. Med kycklingstrumpor tar vi bort filéer och huggar det. Smaka sedan lätt på köttet, tillsätt kål, lök, vitlök, salt och peppar. Stew fyllning i 10 minuter, omblandning ibland. Nu plockar vi små bitar från degen, vi gör små pastiller, vi sprider ut fyllningen, vi lappar kanterna och bildar pajer. Vi smörjar ångbåten med olja, sprid pincher och laga mat i 40 minuter. Efter en tidslängd är milda läckra pinnar i en dubbelpanna redo!
Pajer i ångbåten
ingredienser:
För provet:
- vattenkokt - 1 föremål;
- torrjäst - 2 tsk;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- vetemjöl - 350 g;
- socker - 1 tsk.
För fyllningen:
- biffmassa - 300 g;
- vitkål - 300 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- kryddor;
- vitlök - 3 kryddnejlika.
beredning
Jäst är uppväckt i vatten, vi häller socker och vi låter uppsteget stiga upp. Häll sedan i vattnet, häll i mjölet, salt och ät det mjuka, klibbiga degen. Täck det med en handduk och sätt i en varm plats för bevis. Slösa inte tid förgäves, vi förbereder fyllningen. För att göra detta, högg köttet på ett bekvämt sätt för dig, tillsätt de tärnade lökarna och vitlök. Vi sätter krossad kål, blanda allt, salt och peppar. Från den uppstigna degen bildar vi även bollar, plattar dem och fyller dem. Zalepllyaem bekvämt sätt, sätt i en ångare och laga i 45 minuter.