Hemlagad pajer - är en gudstjänst för hostesses, om besökare oväntat anlände. När allt kommer omkring är de snabba i förberedelser och perfekt anpassade till andligt tedryck. Men ibland vill du göra något nytt, extraordinärt, så att du kan överraska alla. Tro mig, idag kommer du att slå dina släktingar och gäster på plats, om du lagar en "Snail" tårta med en körsbär. Tja, och för att inte slösa bort tid förgäves, låt oss genast börja förbereda det.
Recept för en snigel med en körsbär
ingredienser:
- margarin för bakning - 180 g;
- fett kefir - 1 föremål;
- bakpulver - 1,5 tsk.
- liten saltkniv;
- Vete mjöl - 420 g;
- färska körsbär - 450 g;
- potatisstärkelse - 4 tsk.
- granulerat socker - 80 g;
- pulveriserat socker - 40-50 g.
beredning
Margarin för bakning smälts och kombineras med fettkaka, vilket ger en nypa fin salt. Rör korolla av de kombinerade produkterna till ett homogent tillstånd. Bakpulvret sprids över mjölet och siktas sedan i en skål med en total massa. Blandning av ingredienserna kombinerar ingredienserna och får sålunda en mjuk men tät deg. Rulla degen i ett stort, tunt skikt med en rulle och skär den i de längsta band med en bredd på minst 7-8 centimeter.
Kombinera stärkelsen med rätt mängd socker och somna med denna blandning separerad från stenbärkörsbären. Blanda körsbär snabbt och snabbt, utan att ge tid åt bären för att låta saften lägga ut sina jämn rader i mitten av var och en av degen. Vi stänger degenes kanter över körsbären, tätt sliter den. Formen är täckt med pergament, och från och med mitten sprider vi sömmen på pappret med det sylösa röret för kakan, som vi vrider i form av ett cochlea-skal. Den fyllda formen sätts i ugnen, upphettas till 185 grader och 25 minuter baka kakan.
Klar, vacker och utsökt tårta beströdde rikligt med pulveriserat socker.
Snabb körsbärspai "Snail" gjord av puffdekor
ingredienser:
- färdigt puffdekor - 500 g;
- konserverad körsbär i sin egen juice - 1 l;
- potatisstärkelse - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - 2 tsk.
- mjöl - 30-40 g.
beredning
Vi tar den inköpta puffdegen från paketet och ger det lite tina. Sedan lägger vi det på bordets arbetsyta, ströts med mjöl och rullar det smidigt ut.
Körsbär från burkarna kastas i en krossare för att bli av med värdelös sirap. Vi sprider burkkonserverna längs hela längd av degen remsor och stänger bären, riva kanterna på blöta bakverk. Den runda form som är avsedd för bakning är oljad och vrid spiralen med körsbär med början från dess mitt. Vi sätter formen i mitten av ugnen och baka kakan vid 175 grader i 25 minuter först och efter ytterligare 10 minuter, ökar temperaturen med 10 grader.