Komplexa kolhydrater - produkter

Som ni vet finns det enkla och komplexa kolhydrater i mat. Den andra, i jämförelse med det första alternativet, är mer användbar för kroppen. Kolhydrater är de viktigaste energileverantörerna som är nödvändiga för livet. Komplexa kolhydrater inkluderar: stärkelse, pektin, etc. De absorberas av kroppen under lång tid och därmed stödja krafter och generera energi.

Ett stort antal människor som följer sin figur, försöker generellt överge användningen av kolhydrater. Med en otillräcklig mängd av detta ämne försämras hälsotillståndet och hälsoproblem uppstår. Produkter med komplexa kolhydrater börjar absorberas av kroppen under tuggningsprocessen på grund av verkan av salivenzym.

Vilka livsmedel innehåller komplexa kolhydrater?

Många av dessa ämnen finns i spannmål, till exempel i bovete, havre och brunt ris etc. Dessutom innehåller listan över sådana produkter baljväxter: ärter, bönor och linser.

Bland komplexa kolhydrater är det nödvändigt att isolera cellulosa, som inte absorberas av kroppen alls, det vill säga det kan inte bli fett. Nutritionists rekommenderas att använda sådana livsmedel för människor som vill gå ner i vikt eller hålla sin figur i perfekt form. Produkter med komplexa kolhydrater hjälper till att upprätthålla en känsla av mättnad under lång tid, inklusive kål, kli, vissa grönsaker och gröna.

En annan variant av sådana ämnen är stärkelse, som gradvis passerar in i glukos. Huvudkällorna för detta ämne är spannmål och baljväxter. Också värt att nämna är en annan variant av komplexa kolhydrater - glykogen, som finns i stora mängder i nötkött och fläsklever och i skaldjur.

Förteckning över produkter som innehåller komplexa kolhydrater:

Viktig information

Nutritionists rekommenderar att äta mat högt i komplexa kolhydrater på morgonen, när ämnesomsättningen inte har bromsat ner. Smaken av sådana produkter är mestadels neutral i jämförelse med de som innehåller enkla kolhydrater. Förutom det faktum att kolhydrater är indelade i komplexa och enkla, kan klassificering också särskiljas av det glykemiska indexet. För en kostdiet är produkter med högt värde inte lämpliga, eftersom de snabbt blir till glukos. Källor av komplexa kolhydrater inkluderar till exempel stärkelsinnehållande livsmedel, men eftersom de har ett tillräckligt högt glykemiskt index är de inte lämpliga för frekvent användning. Dessa inkluderar till exempel vanligt ris och potatis.

Livsmedel som är rika på komplexa kolhydrater är praktiskt taget det enda sättet att återställa energi utan att göra det till fettinnehåll. För att få maximal mängd ämnen är det mycket viktigt att äta mat korrekt. Grönsaker rekommenderas att äta rå eller halvbakad form. Dessutom är det nödvändigt att kontrollera mängden mat som äts med komplexa kolhydrater. Det finns en viss norm: för 1 kg kroppsvikt kommer högst 4 g kolhydrater. Om ditt mål är att bli av med övervikt bör mängden konsumerade kolhydrater vara begränsad. Minsta värdet är 50 g per dag. I stora mängder kan matvanor med komplexa kolhydrater orsaka allvarliga problem med matsmältningskanalen. För att endast få fördelar från sådana produkter är det därför nödvändigt att konsumera dem klokt.