Det är höjden på sommaren. Marknaden uppträdde i överflöd av bär. Och, naturligtvis, den obestridda drottningen i juli - en ny jordgubbe! Tja, vilken annan bär kan argumentera med henne för skönhet, delikat berusande doft och i storlek? Verkligen - Drottning Victoria, som det brukade kallas!
Förresten, ungefär storleken ... Det är inte värt att jaga den största importen. Vissa bär en sådan "utlänning" kan nå 150, och till och med 200 gram (!!!). Gigantismen är alltid dålig, och särskilt inom trädgårdsodling, och sådana exemplar är bara bra för kuriositetsmuseet eller överföringen av "Obvious-incredible" ... En kompetent kund kommer alltid att föredra en inhemsk jordgubb, så att säga, från ett närliggande fält eller en grönskegård, även om den är blygsam i storlek men fräsch, doftande och utan genetiskt modifierade organismer och andra moderna tricks, så att du kan få varorna så mycket från Sydamerika, och samtidigt utan förlust av extern attraktionskraft.
Och nu, som sportkommentatorer säger, låt oss prata lite om kompositionerna, eller snarare om kompositionen av dessa mirakelbär. Mer exakt om vad som senare hjälper oss att bestämma jordgubbarnas fördelar och skador.
Sammansättning av jordgubbe
Vårbär innehåller:
- 5-12% kolhydrater (glukos, fruktos, sackaros, pektiska ämnen, fibrer);
- vitaminerna A, C, B;
- Mineraliska ämnen: järn, kalium, koppar, kobolt, mangan, molybden, fluor.
Samtidigt finns det praktiskt taget inget fett i sin sammansättning! Uppmärksamhet på våra härliga damer söker alltid en kombination av fördelar och nöje ... Kära kvinnor, som vill gå ner i vikt och ändå inte förneka sig söta - den här bären är skapad av natur och mänsklig noggrannhet för dig! I 100 gram jordgubbar, bara 30 kcal. Kanske är låg energivärde den största fördelen med jordgubbar för kvinnor som går ner i vikt.
I vilken form använder du jordgubbar?
Det är alltid lämpligt att konsumera jordgubbar i den mest fräscha formen. Eventuell behandling, förutom naturligtvis obligatorisk tvättning med rent, kallt vatten, kommer att avsevärt minska fördelarna med konsumtionen, förstöra bräckliga och vitaminer som är nödvändiga för oss.
Färska jordgubbar är bra med grädde, mjölk, yoghurt, stallost. Det rekommenderas inte jordgubbe som ströks med socker. För det första är jordgubben söt och utan den, och för det andra sönder sockret det lite och därmed förstör lite, och för det tredje - varför behöver du överflöd av socker? Det är bättre att köpa inte för lat för att prova ett par bär för sötma , och säljarna som inte tillåter det, är det bättre att inte köpa varorna ... tydligen vet de om det du inte behöver veta, och du kommer inte att öppna "mysteriet" av en inte så snäll säljare bara hemma, få något tufft och surt, medan frivilligt lätta sin plånbok.
Vi pratade alltid om fördelarna med färska bär, men tyvärr är jordgubbar säsongsbetonade, och vinterimporten vill inte diskuteras under sommardagarna, så tveka inte att skörda nu för höst-vintersäsongen. Fördelarna med torkade jordgubbar skiljer sig inte mycket från färska bär, för i torkningsprocessen förbli vattenlöv och användbara ämnen i form av koncentrat. En mängd sylt, sylt och kompottar kommer att glädja dig i den tråkiga lågsäsongen och i svåra frost. Självklart är de redan oanvända, men det är fortfarande bättre än ingenting ...
Medicinska egenskaper hos jordgubbar
Färska jordgubbar är också ett läkemedel. Det rekommenderas för lever och njursjukdomar, hjälper till med förstoppning och anemi, anemi och Graves sjukdom. Det hjälper perfekt att återställa immunitet mot postoperativ patient, förebygga sjukdom hos rökare och "Bacchus fans". Användbara jordgubbar och under graviditet - som en källa till järn och ett förebyggande medel mot anemi, samt att bekämpa det ganska frekventa problemet med kvinnor "i vänlig förväntan" - förstoppning.
Jordgubbe är en underbar kosmetisk.
Jordgubbsfördelar och kontraindikationer
Omedelbart är det nödvändigt att göra en reservation - jordgubbar har både fördelar och kontraindikationer. Berry kan vara en kraftfull allergen, så får inte bäras bort av mängden. Och om du inte har en klar allergisk reaktion rekommenderas det fortfarande inte att äta mer än 500 g per dag. Jordgubbar är också kontraindicerade hos personer med gastrointestinala sjukdomar, eftersom det kan öka surheten.