Svampkakan behöver impregnering, annars kommer det att bli mycket torrt och kommer inte att spara även kräm. Men vad kan du impregnera kakan, vi berättar idag.
Recept för impregnering för kexkakor
ingredienser:
- svart granulerat kaffe - 15 g;
- cognac bord - 35 ml;
- vatten 210 ml.
- socker - 210 g.
beredning
Vi lägger socker i kastrullen, fyll den med vatten och montera disken på hög värme. Vi värmer allt för att slutföra upplösningen och koka upp det. På nästa brännare brygga du kaffe i ett Turk och låt det brygga i 15 minuter och sätta det på ett varmt ställe. Torka därefter in kaffinfusionen, kombinera den med bordcognac och sirap. Blanda allt, kyla sirap och använd det för att impregnera kexkakorna.
Impregnering för kexkakor med kondenserad mjölk
ingredienser:
- kakao - 10 g;
- smör - 115 g;
- Kondenserad naturlig mjölk - 125 g.
beredning
På brännaren sätter pannan med vatten, installera i det en värmebeständig kapacitet på en mindre. Sprid det smörsmör, tärnad och smälta det i ett vattenbad. Häll sedan i kakaopulvret och sätt den kondenserade mjölken. Vi blandar allt noggrant och vattnar genast kakan med denna blandning.
Impregnering för färdiga kexkakor
ingredienser:
- kräm 20% - 200 ml;
- indunstad mjölk - 4 msk. sked.
beredning
Cream och kondenserad mjölk hälls i en skål och slås med en mixer tills den är jämn vid maximal hastighet. Färdiga kexkakor impregnera med mjölksirap och stapla en ovanpå varandra.
Alkoholimpregnering för kexkakor
ingredienser:
- körsbärsjuice - 85 ml;
- socker - 35 g;
- konjak - 35 ml;
- vatten.
beredning
Socker i ett glas med körsbärsjuice och blanda. Häll sedan i cognac, lägg till brädden med vatten och sätt i disken i mikrovågsugnen. Vi värmer impregneringen några minuter före det heta tillståndet, och fuktar sedan sirap som erhålls med kexkakor.
Currantimpregnering för chokladkaka
ingredienser:
- currssirap - 110 ml;
- socker - 35 g;
- vatten - 220 ml.
beredning
Så hälls currantsirapen i en skål, vi slänger socker och blandar det bra. Häll sedan in den nödvändiga mängden vatten, sätt disken på en svag eld och koka. Koka blandningen i några minuter, tills kristallerna är helt upplösta, och sedan svalna och använd för att impregnera chokladkaka-kakorna.