Vi erbjuder dig flera recept för att göra bullar i en multivariat. De är mycket mjuka, luftiga och doftande.
Bullar med russin i multivarken
ingredienser:
- Kycklingägg - 2 st.
- mjöl - 3 objekt;
- vegetabilisk olja;
- jäst - 1 tsk
- russin - 180 g;
- granulärt socker - 2 msk. skedar;
- margarin - 50 g;
- mjölk - 150 ml.
beredning
Ett litet mjöl föds med varmt vatten, ströts med socker, jäst och lägger svampen i värmen. Raisins tvättas, lite torkad och ströts med mjöl. Nu, bland den resterande mjölen, ägg, smält margarin, utspädd jäst, mjölk och russin, blanda den homogena degen. Vi delar den i 11 delar, vi bildar bullar och sprider dem i skålen med multivarka, oljad med olja. Vi ställer in "Bakning" -läget på enheten och markerar det i 40 minuter.
Bullar med kanel i multivarken
ingredienser:
- smör - 25 g;
- vetemjöl - 2 föremål;
- granulärt socker - 50 g;
- ägg av kyckling - 1 stycke;
- torr jäst - nypa;
- mjölk - 10 msk. skedar;
- kanelpulver - 1 tesked.
beredning
Mjölk värmdes, häll torr jäst in i den och rör om tills den är helt upplöst. I en separat djup tallrik gnuggar vi ägget med socker, lägger den mjukade krämiga oljan och visser allt lite. Vi siktar mjölet och ständigt häll det i mjölkdeggen.
Nu introducera en snygg äggoljeblandning, häll den nödvändiga mängden mjöl och knöt det elastiska degen. Vi överför den i en skål, vi spänner den från ovan med en matfilm och lämnar den i värmen i ungefär en timme. Så snart degen ökar flera gånger, knådar vi den, delar den i identiska delar, vi ger dem formen av bollar och lägger dem i en skål med multivark oljad med olja.
Slå på "Uppvärmning" -läget och låt panna med arbetsstycken gå i 3 minuter och stäng sedan locket och vänta ytterligare 15-20 minuter. Återigen smörjs bullarna med den återstående ägg-och-oljeblandningen och sprutas generöst med kanel. Ställ in läget "Bakning" i 40 minuter och vänta på ljudsignalen. Nybakat bakning extraheras noggrant från skålen och kyls på en ångande form.
Bullar i multivarken med sylt
ingredienser:
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- vatten - 1 föremål;
- mjöl - 2,5 objekt;
- granulärt socker - 3 msk. skedar;
- Vanillin - till smak.
För fyllningen:
- bärsyra - att smaka på.
beredning
I varmt vatten brygger vi torr jäst, häller socker, häll ut vegetabilisk olja och kasta vanilj till smak. Gradvis lägger ut allt mjöl, knådar degen och lägger den djupa skålen. Skydda med en handduk och rengör ca en timme på en varm plats att gå. Den färdiga degen är knådad, uppdelad i 8 delar och valsas ut med en platt kaka. I mitten lägger du ut någon bärsylt, samlar kanterna av den platta tårtan till mitten och binder ordentligt och bildar en rund bulle.
Vi smörjer skålen på multivarken, stolpbunkarna och låter dem stiga igen. Sedan ställer vi in "Baking" -läget på enheten, stäng locket och markera det i 55 minuter. Därefter försiktigt dem över med en ångkorg och koka till rött. Vi serverar magert bröd för te med någon sylt .
Bullar med vallmofrön i en multivark
ingredienser:
- Vanillin - till smak;
- margarin - 150 g;
- sandsocker - 150 g;
- mjöl - 70 g;
- torr jäst - 10 g;
- kycklingägg - 2 st.
- mjölk - 250 ml.
För fyllningen:
- vallmo - att smaka på
- mjölk - 2 msk. skedar;
- socker.
beredning
Kycklingägg är brutna i en skål, vi slänger socker och vispar några