En hälsosam livsstil har vissa regler, det viktigaste är kosten. Flera grupper och matsystem har bildats - köttätare och vegetarianer, de viktigaste, men intensivt utvecklande och andra som är veganer - försöker förstå och förstå deras grundläggande filosofiska principer och inställning till mat.
Vegan och vegetarian - skillnad
Vegetarianism är ett användbart livsmedelssystem, exklusive från dietmat av animaliskt ursprung. Det här är all livets stil, som syftar till att förbättra kropp och harmoni med omvärlden, utan att skada djuren. Vegetarianism har flera undergrupper:
- laktovegetariatsy;
- laktoovovegetariantsy;
- veganer är strikta vegetarianer.
För att förstå hur vegan skiljer sig från en vegetarian kan man överväga matsystemet och den grundläggande ideologin. Enligt vilken vegan har ett brett utbud av restriktioner i mat och valet av saker för garderoben, inredningsprodukter. Under förbudet:
- lädervaror;
- naturlig päls
- artiklar av ull;
- silke tyger;
- Kosmetika och hushållskemikalier, som testades på djur.
Vegan kallas också gamla vegetarianer. En sådan person kommer aldrig att dekorera sitt hus med horn av djur, även om den ädla hjortet har slängt dem av sig själv. Vegan kommer att finna en sådan handling omänsklig och oestetisk inställning till omvärlden, och en vegetarian är osannolikt att uttrycka sin protest i denna fråga. Nästan alla veganer är i samhället för skydd av djur, för även ett akvarium med fisk i en lägenhet för sådana människor är en mardröm och omänsklig inställning till de mindre bröderna.
Varför blir vegan?
Att bli en vegan - att överge den traditionella vanliga måltiden, ändra standardmetoden för vardagliga frågor och livsstil. Vilka är anledningarna till att bli en vegan:
- Kött - en källa till protein, det främjar utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar, ökar kolesterol i blodet, kan provocera problem vid matsmältningen.
- Hålla djuren levande - ät inte en köttbit, köp inte en läderjacka etc. Djur kommer sluta växa på gårdar och fjäderfä gårdar - för att minska utsläpp av koldioxid i atmosfären som de konsumerar. Jordens befolkning kommer att växla till en hälsosam kost, och ekologin kommer att förbättras.
- Viktminskning och förbättring av kroppens allmänna fysiska tillstånd. Användningen av positiva fetter - de bryter snabbt ner och återställer metabolismen för normal funktion.
- Matförgiftning av traditionella produkter av animaliskt ursprung . Förbered borsch från råttkål eller baka ruttbetor är osannolikt att fungera, men bortskämd fisk och kött, korrigerad av smakförstärkare, faller ibland ofrivilligt i vår diet.
- Imitation av världsfamous och idoler.
Är veganismen skadlig?
Om en person bestämde sig för att bli vegan, bör flera viktiga accenter beaktas. Alla är väl medvetna om att varje person är unik, liksom näringsmetoden. Vad en organism utnyttjar är inte nödvändigtvis användbar för en annan. Den huvudsakliga skadan av vegetation är bristen på viktiga näringsämnen som endast ingår i animaliska fetter.
Studier visar att 92% av veganer saknar vitamin B12. De har sänkt nivån av kreatin (minskad energi i cellerna), docosahexaensyra (den aktiva formen av omega-3-fettsyror) och testosteron. Att mata små barn uteslutande med produkter av vegetabiliskt ursprung påverkar behoven hos den växande kroppen.
Vad kan inte ätas av veganer?
Veganer är strikta gourmor, de förbrukar inte en stor mängd mat som en vegetarian tillåter sig att äta. När man frågade om vegan fisk äter är svaret entydigt - nej. Fisk och skaldjur, mejeriprodukter, honung blir oacceptabla kasserade produkter. Fisk är ett levande väsen, och mord för mättnad är skräck. För att få mjölk torteras koen. Biodlare dödar extra droner och drottningar för att öka honungsreservaten.
Vad äter veganer?
Livsmedel av vegetabiliskt ursprung är huvuddieten av vad som kan ätas av veganer. Replenishing den energi som behövs för en hälsosam livsstil kan vara det första allvarliga problemet för nybörjare veganer. Med alla de olika produkter som behövs för kroppens fulla funktion innefattar tillägget nödvändigtvis en tillsats-syntetiserad vitaminer B12 och D.
Vad äter veganer på vintern?
Du kan göra en full diet av veganer med hjälp av listan över de viktigaste produkterna som är tillgängliga för varje konsument:
- avokado;
- soja och sojakött, sojostar;
- havskala;
- svamp;
- spannmål;
- linser, ärtor, bönor;
- grönsaker, frukter, bär;
- greener;
- nötter av alla slag, frön;
- kikärter;
- helkornsbröd;
- linfrö och andra typer av vegetabiliska oljor.
Var tar veganer protein?
Bristen på protein i människokroppen, det kallas också ett protein, kan leda till störningar. Det är huvudmaterialet för att bygga celler och består av 22 aminosyror. Kroppen kan producera 14 aminosyror, de återstående 8 kommer in i kroppen med mat. De viktigaste proteinprodukterna för veganer:
- grönsaker: avokado, broccoli, spenatblad, kål, ärtor, sötpotatis;
- bönor: linser, jordnötter, sojabönor, svarta bönor, garbanzo bönor, vita, röda och gröna bönor;
- Nötter: cashew, cederträ, pistaschmandlar, mandel, valnötter.
- frön: sesam;
- korn: bovete, brunt ris, havre, hirs
- vegetabiliska oljor: linfrö, olivolja, sesam, pumpa;
- sojamjölk.
Veganmeny
Dagens diet av vegan ska bestå av en mängd olika rätter. Menyn måste innehålla:
- Vegetabiliska soppor och soppmjölkpotatis, spannmål med nötter och torkade frukter.
- Grönsaker och frukt - från dem förbereda färska sallader, såser, olika grytor.
- Frukt- och bärsafter och smoothies, drycker och örttinkturer, kompotter, örtte.
- Desserter - halva, kanderade frukter, havregrynkakor, söta fruktkakor.
Hur man blir en vegan - var ska man börja?
Ett otvetydigt svar på frågan om hur man blir vegan är svår att ge. Varje person har sina egna skäl för att förändra sitt sätt att leva. Vissa gör ett beslut enkelt och en dag utesluter allt från animalien alla produkter av animaliskt ursprung. Tvärtom måste små, men säkra steg, gå igenom en svår väg. Till att börja med, utesluta rött kött från kosten, sedan fjäderfä, mejeriprodukter - markera dina prestationer och om du är bekväm fortsätter du att gå i rätt riktning.
Varför gillar inte veganer
Tvister mellan köttätare och veganer har pågått länge. Om vi beaktar parternas argument separat kan vi säga att var och en av dem har rätt. Vegansk sarkastisk trolling är förknippad med det faktum att de starkt motsätter sig de vanliga sakerna och kritiserar andras livsstil, vilket innebär en "korrekt" åsikt. Veganer som lämnar läder- och ullartiklar, är emot att hålla husdjur i lägenheter, inte delta i en cirkus och en zoo, ett delfinarium.
Berömda Veganer
Bland världens kändisar finns det kända veganer, idoler med miljontals fans - Hollywoodstjärnor, idrottsmän och affärsmän. Dessa är målmedvetna individer med stark karaktär - att ha miljontals och allvarligt begränsa sig i att äta. Bland de mest kända veganerna:
- Steve Jobs - vegan. År 1977 grundades Apple. Dieten av Steve Jobs vid den tiden bestod av frukter. Som högskolestudent läste han boken "Diet of a Little Planet" och bestämde sig för att ge upp kött. I ett moget liv kunde han inte äta i veckor - äta morötter eller smoothies.
- Natalie Portman är en vegan. En begåvad skådespelerska med ett attraktivt utseende, en producent, en filmregissör och en manusförfattare. Hon vägrade kött, efter att ha läst Jonathan Safran Foer bok "Kött. Äta Djur ». En ivrig försvarare av djurens rättigheter och miljön - bär inte päls och hud. Under 2007 lanserade jag en linje för tillverkning av skor av konstgjorda material.
- Joaquin Phoenix är vegan. En berömd skådespelare, en framgångsrik manusförfattare och producent. År 2003 deltog Joaquin i filmen av dokumentären "Earthmen", som visar människans grymma inställning till djurens värld. Hon är en del av organisationen "Försvar av djur" och "Människor för etisk behandling av djur".
- Mike Tyson är vegan. Den mest kända professionella boxare med ett världsnamn, inskriven i boxningens historia. "Iron Mike" sedan 2009 har varit vegan.
- Conor McGregor är vegan. Irländsk stridare i blandad kampsport. Det ligger högst upp i Sherdog-rankningen - i listan över de bästa fightersna, oavsett viktkategori.
- Miley Cyrus är vegan. Amerikansk sångare och begåvad skådespelerska. Hon fick världsberöm, som spelat huvudrollen i filmen "Khana Montana" Enligt PETA 2015 erkänns som "världens sexigaste vegan". Många bilder av Miley med djur i Instagram - prata om hennes kärlek till djur.