Vi kommer inte att dissekera och säga direkt - 90% av alla sjukdomar uppstår på grund av felaktig kost. Och det handlar inte bara om sjukdomar i matsmältningskanalen, njurarna, urinvägarna, som är relaterade till mat och dess behandling direkt. Lejonets andel av människans nuvarande sjukdomar kan behandlas med en balanserad kost. Men ... Vi är så vana vid vår "traditionella" kost, som vi satt upp från barndomen, att det verkar bättre att dö än att äta annorlunda.
Endast modiga människor går på det här sista steget. Huruvida det är användbart om vegetarianism är skadligt är en kontroversiell fråga, men det faktum att en radikal förändring i den etablerade kosten är en handling, vi kommer inte att argumentera för.
Vegetarianernas argument
Det verkar som att uttalandena "för" och "mot" vegetarianism aldrig kommer att minska, eftersom människor, alla med egen karaktär och smak, bedömer denna diet inte objektivt, utan från "dess klotkrona".
Vegetarianer ger givetvis dussintals argument ...
Det första argumentet för vegetarianism är möjligheten till ingen. Det är rätt. Många vegetarianer är övertygade om att "köttätarna" en gång hade varit på slakteriet, skulle de inte längre kunna äta ett enda gram kött i detta liv.
De flesta av dem som bytte till detta mat system tror att produkter som konsumeras med vegetarianism är mycket mer användbara än någon annan diet. Naturligtvis äter vegetarianer ibland mer gröna än "köttätare", medan de inte behöver oroa sig för kolesterol, och därför om ateroskleros och olika kardiovaskulära sjukdomar.
Tja, och ett annat giltigt argument - "köttätare" äter mer än vad som krävs för dem. Och i själva verket krävs en person med stillasittande matarbete mindre än sin förfader, som jagade mammoter för dagar och nätter. Vegetarianer tror att gräsets kaloriinnehåll är tillräckligt.
Nuancer och argument "mot"
Vegetarianism är utformad för en genomsnittlig frisk ung person, utan att ta hänsyn till "speciella" behov under graviditeten, professionell sportaktivitet, i ålderdom.
Graviditet och vegetarism är ämnet för den mest akuta tvisten mellan en gravid kvinna och en vegetarian och hennes "icke-växtätande" släktingar: "Det är inte bara det, utan även barnet kommer att skada dig", det är det du måste lyssna på dagligen.
När graviditet ska vara mycket försiktig med följande nyanser:
- vitamin B12 - ja, det finns ingen i växter, nästan, låt det vara lite, men något kan skopas från tång och havskål, jäsad soja och vitaminkomplex.
- dagligen 4 portioner av kalcium - växter av mörkgrön färg, torkade frukter , valnötter, bönor, annars skörda ben tillhandahålls;
- behovet av protein ökar med 30% - här måste du göra detsamma som kroppsbyggare som valde vegetarianism - välj "blandad vegetarism" (med mjölk tillåten), det finns ägg (butiksägg är inte befruktat och dödas därför inte embryon) och så mycket som möjligt baljväxter och spannmål.