Blomkål är en drottning bland grönsaker. Det har en ledande plats när det gäller vitaminsammansättning och användbara egenskaper. Denna Medelhavet skönhet togs till Ryssland av Katarina II. Nuförtiden är det inte svårt att köpa denna värdefulla grönsak, som i nästan alla butiker. Det är dock bättre att köpa kål under säsongen, nämligen från augusti till oktober, eftersom den odlas på den öppna marken, är den ännu mer användbar för människor.
struktur
Nästan ingen kål kan jämföras med denna lockiga skönhet, eftersom mängden vitaminer i blomkål är precis utanför skalan. Med hjälp av denna grönsak får en person vitaminerna A , E, K, PP, D, nästan alla vitaminer från grupp B och vitamin H i blomkål mer än i andra produkter som är tillgängliga för människor. Förresten, att äta bara 50 g av denna grönsak, ger dig din kropp med det dagliga intaget av vitamin C.
Dessutom finns i blomkål fetter, kolhydrater, omättade och organiska syror, socker, stärkelse. Det finns ett stort antal mikrodelar, såsom kalium, kalcium, mangan, fosfor, zink, kobolt osv. När det gäller järnhalten är denna kål utan tvekan ledande bland sina släktingar.
Fördelar med blomkål
Användningen av blomkål för kroppen är ovärderlig och mycket bra, det är inte bara en grönsak, men en naturlig botemedel mot många sjukdomar. Regelbundet ät denna kål rekommenderas för sjukdomar:
- mage;
- endokrina systemet;
- urinvägarna;
- lever;
- gallblåsan.
Krokig skönhet kan sakta utvecklingen av cancer, och enzymerna som berikade denna grönsak bidrar till eliminering av toxiner från kroppen och toxiner.
Även blomkål förbättrar ämnesomsättningen , stärker blodkärlen och benen, ökar immuniteten.
Prata om hur användbar blomkål, glöm inte om egenskaperna hos dess medicinska juice, vilken:
- läker sår på hela organens slemhinnor;
- underlättar tillståndet med hemorrojder;
- Läker från gastrit och magssår.
- hjälper till med diabetes
- förbättrar njurarnas och leverens tillstånd.
Blomkålskador
Trots de stora fördelarna har blomkål kontraindikationer.
Det är oönskade att använda det för personer med hög surhet i magen och akut enterokolit, du kan provocera svår smärta.
Läkare säger att blomkål kan vara farligt för patienter med gikt. Purinerna som finns närvarande i kompositionen av denna grönsak kan öka koncentrationen av urinsyra, vilket kan orsaka sjukdomens återfall. I det här fallet är det bättre att sluta använda blomkål.