En komposit från en söt körsbär kommer säkert att trivas av alla och kommer att ge glädje åt sin rika färg, gudomlig smak och utsökt arom. Vi kommer att berätta för dig idag hur man lagar komposten från den söta körsbären.
Söt körsbärskompot med körsbär
ingredienser:
- körsbär - 1 kg;
- vatten;
- socker - 250 g.
beredning
Så vi väljer de mogna, hela bären, riva av pedicellerna snyggt, och benen kan inte tas bort. Därefter tvättas körsbäret, kastas tillbaka till kolven och lämnas för att tömma. Vi sköljer burken i varmt vatten med drickpulver, steriliserar och torkar det. Vi sprider bären och häller den med brant kokande vatten. Därefter täcker du toppen med ett lock och lämnar in i ca 20 minuter. Därefter bytas tennkåpan ut med en speciell, kapron med hål och dränerar vätskan försiktigt tillbaka i pannan. Koka upp det, häll lite socker till smak och koka tills alla kristaller har löst sig. Fyll vår körsbär igen med en färdig sirap och rulla den med en nyckel. Vi vrider burken med locket ner, lindar det i en varm filt och låt det svalna för en dag. Vi förvarar drycken på en sval plats i högst 1 år.
Komposit av körsbär utan gropar
ingredienser:
- vattenfiltrerad - 2,5 liter;
- socker - 200 g;
- körsbär - 700 g;
- citronsyra - 0,5 tsk.
beredning
Körsbären tvättas noggrant och tar noggrant ut alla benen. Sedan lägger vi dem i en stor kastrull, häller vatten och kokar i flera minuter. Den här gången steriliserar vi burkarna, fyller dem med körsbär och fyller dem med beredda kokande vatten. Täck överdelen med ett sterilt lock och lämna i ca 15 minuter. Vidare filtreras vätskan, hälls igen i en ren panna, häller ut sockret och kastar citronsyran. Vi sätter komposten i koka och häll körsbären till toppen. Vi rullar upp burkarna som vanligt med en filt och en månad senare kan du redan njuta av en utsökt drink.
Komposit av körsbär och körsbär
ingredienser:
- mogen söt körsbär - 200 g;
- körsbär - 200 g;
- aprikoser - 200 g;
- färskvatten - 1 liter;
- socker - 250 g.
beredning
Så, aprikoser, körsbär och körsbär tvättas noggrant, ta bort alla ben och stjälkar. Vi förbereder burkarna i förväg, fyll dem halvt med bär och häll till toppen med brant kokande vatten. Låt stå i 10 minuter, och filtrera sedan vätskan, häll i en gryta, koka socker och koka i 10 minuter. Vi häll varm sirap på burkarna, rulla upp dem med lock, vänd dem och linda dem med en varm filt. Vi lämnar kompotet i denna form tills det svalnar helt och sedan överför vi det till källaren för förvaring.
Komposit av söt körsbär och svart vinbär
ingredienser:
- körsbär - 1 kg;
- svart vinbär - 130 g;
- vatten - 1 liter;
- socker - 300 g.
beredning
Bären sorteras, tvättas noggrant och vi tar bort sopor och löv. Sedan sprider vi vinbäret och den söta körsbären i rena burkar och fyller den med varm söt sirap. Vi lägger de steriliserade minuterna för 25, och rulla sedan upp täcken och vrid dem över.
Komposit av vita körsbär
ingredienser:
- vit körsbär - 400 g;
- doftande peppar ärtor - nypa;
- kanel - 0,5 stavar;
- badonia - 1 stycke;
- valnötjord muskotnöt - 0,25 tsk.
- Färsk mint - för dekoration;
- Markkorjander - 0,25 tsk.
- Jordginger - 0,25 tsk.
- socker - 4 msk. sked.
beredning
Vi tvättar vit körsbär, lägg den i en kastrull, fyll den med vatten och koka den. Efter 15 minuter tillsätt peppar, badkar och kanelsticka. Därefter kastar vi resten av kryddor och kryddor till smak, häller sockret och kokar i ytterligare 15 minuter. Därefter filtreras drycken, koka den igen och häll den i karaffen. Vi kyla det och servera det till bordet, dekorera med färska mintbladen efter önskemål.