Körsbärskompotet är en rik och doftande sommardryck som inte bara släcker din törst och glädjer dig med god smak, men fyller också kroppen med vitaminer. Kombinera bär med andra frukter kan du avsevärt diversifiera kompositionen av delikatesser, fylla den med en ny smak, göra doften ännu ljusare och mer uttrycksfull.
Hur brygger man komposit från körsbär?
Koka körsbärskompot är enkelt och enkelt. Vissa subtiliteter av teknik är dock fortfarande tillgängliga och du behöver veta om dem, och börja implementera något recept.
- Friska körsbär förtvättas under rinnande vatten, blötlägges i 20 minuter, sköljes igen. Denna teknik kommer att avlägsna, om nödvändigt, från maskiga bär - skadedjur under denna tid kommer att lämna björnen och flyta till ytan.
- Körsbär kan inte tas bort - de kommer att bli en källa till ytterligare smak och doft av drycken. Det bör dock komma ihåg att beredda för vintern bör kompot på helbär (med en sten) konsumeras inom ett år. Längre lagring av bunten kommer att främja bildandet av kärnor av prussinsyra i kärnorna, vilket kan leda till förgiftning.
- Mängden socker kan varieras beroende på smak, beroende på bärens surhet eller smakpreferenser.
- En komposit från en körsbär kan svetsas och serveras kyld eller tillagad en behandla för framtida användning, korka den i steriliserade burkar och lindas upp och ner tills den är helt nedkyld.
En komposit av färska körsbär är ett recept
Kompotet av färska körsbär med sina fantastiska egenskaper kommer att förmörkas med någon annan dryck, med glädje smakarna med en fantastisk arom, rik, rik smak och ljus färg. Körsbärsbär behöver inte långvarig matlagning - du behöver bara sätta bären i sötvatten till koka och ge drycken att kyla helt och stå med locket stängt.
ingredienser:
- färska körsbär - 1 kg;
- renat vatten - 2 liter;
- granulerat socker - 1 glas.
beredning
- Körsbär sorteras, sköljas, om nödvändigt hålls i vatten, tvättas igen, får tömma.
- Vatten kokas, sötas, läggs i en skålberedd bär.
- Ge innehållet i kärlet igen och ta bort det från värme.
- Täck den läckra kompoteten från körsbärslocket, lämna till kylning och kyl sedan i kylskåpet.
Jordgubbs- och körsbärskompot
Körsbär-jordgubbskompotet kommer också att vara mindre välsmakande. Bären kompletterar varandra perfekt och skapar en harmonisk, överraskande rik smak bukett av drycken. Proportionerna av huvudbärkomponenterna kan ändras - delikatessen varje gång kommer att vara annorlunda men alltid doftande, ljus och doftande.
ingredienser:
- färska körsbär - 1 kg;
- Jordgubbe - 1 kg;
- renat vatten - 4 liter;
- granulerat socker - 2 koppar.
beredning
- Körsbär och jordgubbar sorteras, tvättas, avknippas med tails och sepals.
- Stacka bären i en behållare med kokande, sötat vatten och låt det koka igen.
- Koka kompot av jordgubbar och körsbär i en minut, täcka med lock och lämna under rumsförhållanden tills det kyls.
- Före servering kyls drycken i kylskåpet.
Körsbär-äppelkompot
En komposit av körsbär och äpplen bereds i två satser. Ursprungligen kokas i fem minuter, äpplen skärs i skivor, varefter beredda bär läggs. Resultatet av matlagningen kommer att vara en läcker och aromatisk dryck, som i en kyld form kommer att slutföra törst och fylla kroppen med en massa värdefulla vitaminer.
ingredienser:
- färska körsbär - 1 kg;
- äpplen - 1 kg;
- renat vatten - 4 liter;
- granulerat socker - 2 koppar.
beredning
- Äpplen tvättas, lossas av kärnan, strimlas eller skärs i 4 delar.
- Frukt skivorna i en behållare med kokande sötat vatten och koka i 5 minuter.
- Bärar sorterar ut, tar av sig svansarna och lägger till pannan.
- Efter upprepad kokning avlägsna behållaren från elden och låt kompiset av körsbär och äpplen svalna.
Röda vinbär och körsbärskompot
Mättad, doftande, med en trevlig, svagt syrlig surt är det möjligt att kompisera av körsbär och vinbär. Röda vinbär kan ersättas med vit, svart eller använda en blandning av flera sorter, vilket gör dryckens smakpalett ännu mer varierad och ljus. Om så önskas kan bärkompositionen expanderas genom tillsats av äpplen.
ingredienser:
- färsk körsbär - 1,5 kg;
- röda vinbär - 1 kg;
- renat vatten - 4 liter;
- granulerat socker - 2 koppar.
beredning
- Vinbär och körsbär sorteras ut, lindra kvistar och stjälkar.
- Lägg den beredda bärmassan i en behållare med kokande, sötad, renat vatten och koka i några minuter.
- Lämna komposten från vinbäret och körsbären innan du kyler ner under locket, varefter de kyler och serverar.
Komposit av körsbär och hallon
En läcker komposit av körsbär utan socker kan tillagas enligt följande recept. En extra charm ges till hallondryck, och honung fungerar som en naturlig, användbar sötningsmedel. För att spara alla sina värdefulla egenskaper måste du blanda produkten efter kylkompot till en temperatur på 50 grader.
ingredienser:
- färsk körsbär - 1,5 kg;
- hallon - 1 kg;
- renat vatten - 4 liter;
- honung - att smaka.
beredning
- Förberedda färska körsbär och hallon placeras i en behållare med kokande vatten och låt innehållet koka igen.
- Täck behållaren med lock och låt drycken svalna.
- Söt det varma innehållet i pannan med naturlig honung.
- Innan du serverar, kyl i kylskåpet.
Komposit av mulberry och körsbär
Beredning av komposit av körsbär i följande recept är inte mycket annorlunda än ovanstående. Däremot har smaken och näringsegenskaperna hos drycken sina egna egenskaper. En dryck bereds med tillsats av morbär, vilket gör den ännu mer användbar. Speciellt visat är användningen av en sådan kompott till personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar.
ingredienser:
- färsk körsbär - 1,5 kg;
- Mulberry - 2 koppar;
- renat vatten - 4 liter;
- socker - 2 glas eller smaka.
beredning
- Förberedda körsbär och mulberries sätts i en behållare med kokt sötat vatten och låt koka.
- Avlägsna behållaren från elden efter en minut, låt innehållet svalna och lägg det till ytterligare kylning i kylskåpet.
Fryst körsbärskompot - recept
Inte mindre välsmakande och aromatisk är komposten gjord av frysta körsbär. Bären kräver inte preliminär avfrostning och adderas endast till kallt vatten. Omslaget under kokpunkten av innehållet bör stängas. På detta sätt kommer du att spara maximala vitaminer och värdefulla egenskaper som körsbär är rik på.
ingredienser:
- frusen körsbär - 2 kg;
- renat vatten - 4 liter;
- socker - 2 glas eller smaka.
beredning
- Frysta bär fylls med rent filtrerat kallt vatten och har ett kärl på spisen.
- Under kokningsprocessen suger det till smak.
- Så snart komposit kokar, stäng av elden och låt drinken svalna och smälta.
Körsbärskompot för vinter - enkelt recept
Följande recept på hur man bevarar körsbärskompot för vintern . Den erbjudna tekniken kommer att tackas med enkelhet av utförande och ett utmärkt resultat: Billet är perfekt bevarat i ett år även under rumsförhållanden. Mättnaden av drycken beror på hur många körsbär som sätts i burken.
ingredienser:
- körsbär färsk - 1 / 3-1 / 2 burkar;
- renat vatten - 2,5 liter;
- granulerat socker - 1-1,5 koppar.
beredning
- Förbered i beredda körsbär i en steril tre-litersbehållare, häll brant kokande vatten, täck med lock och låt i 15 minuter.
- Töm vätskan i en kastrull, tillsätt sockret, koka sirapen i en minut och fyll dem med bär i en kruka.
- Rul kompiset av körsbär för vintern utan sterilisering med lock, vänd upp och ner och linda dem i en varm filt tills den svalnar helt.
Körsbärskompot i multivarken
Därefter kommer du lära dig hur du använder multivarken för att förbereda drycken. Det är mer lämpligt att laga en kompote från torkade körsbär, som till skillnad från färska bär kräver längre värmebehandling och långvarig infusion. Gadgeten skapar idealiska temperaturförhållanden och enhetlig uppvärmning för att få ett perfekt resultat.
ingredienser:
- torkad körsbär - 400 g;
- renat vatten - 2,5 liter;
- granulerat socker - 250 g.
beredning
- Skölj noggrant torkade bär, häll dem i en skål med en del rent vatten, tillsätt sockret och sätt på "Soup" i en timme.
- Efter signalen lämnar komposten i ytterligare 20 minuter i "Uppvärmning" -läget, varefter det kyls och kyls.