Många kostsystem bygger på eliminering från kosten av en av komponenterna i triaden av protein-fett-kolhydrater. En proteinfri kost är nödvändig för lossning av proteinmetabolism, såväl som i fall där en person är oroad över njursjukdomar, till exempel glomerulonefrit eller njursvikt. I det här fallet kan det inte sägas att en sådan diet kan bidra till att minska kroppsvikt - i det här fallet finns det inte fettförbränning, utan bara återtagande av överskott av vätska från kroppen. Människor som är angelägna om sport, kombinerar träning och en sådan diet rekommenderas inte, eftersom detta kan leda till förstörelse av muskelvävnad.
Proteiner: fördel och skada
Många idrottare som inte vet om proteinens potentiella skada, använder den i stora mängder, vilket gör att du kan få en vacker, lättnadssymbol. Detta bör emellertid inte beaktas, eftersom proteinskadorna påverkar njurarna negativt.
Överskott av protein i kroppen skiftar kroppens syrabasbalans mot surhet, vilket påverkar lever, njurar och kardiovaskulärt system negativt. Därför är periodisk vila från protein inte bara användbart, utan också nödvändigt. Det bör noteras att med en balanserad diet protein inte har en skadlig effekt på kroppen.
Proteinfri diet: funktioner
Den proteinfria kosten, trots sitt strikta namn, föreslår fortfarande att protein ingår i kosten men inte mer än 20% av alla ämnen som kommer på en dag. Om du översätter detta till en mer begriplig motsvarighet, har du råd med en liten bit ost, eller ett par glas mjölkdrycker etc. I det här fallet står du inte överflödigt protein.
Vid njursjukdom rekommenderas det att ytterligare begränsa flödet av vätska till 400-500 ml per dag. Dessutom reduceras mängden salt kraftigt.
Att följa en sådan diet rekommenderas 1-2 veckor, eller så mycket som din läkare kommer att berätta för dig.
Proteinfri diet: menyn
Menyn i detta fall är strikt reglerad, och huvudvikt läggs på de produkter som inte innehåller mycket protein. Först och främst måste du inkludera i din kost:
- saltlös bröd, saltlösa pannkakor och pannkakor på jäst
- grädde, curdled mjölk, helmjölk, gräddfil
- krämig, smält och vegetabilisk olja;
- spannmål av alla slag och pasta;
- färska grönsaker, kokta och stekt lök, gröna grönsaker;
- spannmål, grönsaker, fruktssoppa;
- frukter och bär av alla slag;
- Kompott och gelé, honung, sylt, gelé;
- mjölk och tomatsåsar;
- inte starkt te, buljong av en hundros, juice.
Det är från sådana produkter är det rekommenderat att skapa en egen meny för dagen. Godis bör inte missbrukas, de får endast tillåtas en gång om dagen som en separat måltid - till exempel för mellanmål eller lunch.
Proteinfri diet: förbud
Det finns också en lista över livsmedel som är förbjudna för dig under hela kostets gång. De ska inte användas även i små kvantiteter:
- vanligt bröd, konfekt, mjölprodukter med bakpulver;
- margarin, nötkött, fläsk, fårkött och kulinarisk fett;
- mjölk, kött, fisk och svamp soppor och buljonger;
- syltade, saltade och inlagda grönsaker;
- bönor, rädisa, rädisa, svampar;
- choklad, glass;
- peppar, pepparrot, senap;
- fisk, kött och fjäderfä;
- äggulor;
- kesost, ost;
- kaffe, kakao, mineralvatten.
Avvisar alla dessa typer av rätter, i de tidiga dagarna kommer du att vara vant, men snart hittar du lätthet i kroppen och hittar otvivelaktiga fördelar med denna typ av mat.