Idag ska vi laga en cowberry-tårta från ett kort bakverk. En tårtapp av cowberry i kombination med ömhetens ömhet skapar de gudomliga smakegenskaperna hos efterrätten.
Sandkaka med cottage cheese och tranbär - recept
ingredienser:
För provet:
- vetemjöl - 420-480 g;
- kycklingägg - 2 stycken;
- granulärt socker - 175 g;
- bakpulver - 15 g;
- Smör - 195 g;
- salt - en nypa;
För fyllningen:
- någon stallost - 490 g;
- tranbär - 150 g;
- potatis eller majsstärkelse - 45-50 g;
- Vaniljssocker - 25 g;
- granulerat socker - 90-120 g;
- kycklingägg - 3 st.
beredning
För att göra en kort deg för en tårta med tranbär, slipa socker och smör och tillsätt piskade äggvitor med en nypa salt. I ett separat kärl siktar vi mjölet, lägger bakpulver och blandar. Kombinera den torra blandningen med smör och knåd det mjuka korta konditoriet. Vi bildar en klump från den, packar den med matfilm och lägger den i kylskåpet i trettio minuter.
Under tiden tvätta tranbär och lägg dem på en servett eller handduk för att torka. Stallost passeras genom en fin sil eller smashed till en jämnhet med en mixer. Lägg till lite piskad med socker och vaniljssockerägg, häll stärkelsen och blanda väl.
Vi fördelar den kylda degen i avtagbar form, bildar sidorna och häll ut ostmassan. Stänk kakan med bär av tranbär och sätt formen i en förvärmd ugn för upp till 180 grader i fyrtiofem minuter eller tills önskad grad av brunning.
På beredskap, vi ger pajen att svalna i form till ett varmt tillstånd, och sedan skära det i portioner och kan tjäna.
Sandkaka med tranbär och äpplen - recept
ingredienser:
- vetemjöl - 320 g;
- bakpulver - 15 g;
- smör eller margarin - 195 g;
- granulärt socker - 320 g;
- kockost - 350 g;
- ägg av kyckling - 2 stycken;
- gräddfil - 95 g;
- vaniljssocker - 15 g;
- croup of semolina - 25 g;
- tranbär - 150 g;
- äpplen - 200 g.
beredning
Mjukt smör eller margarin sätta i en skål, häll blandat med socker och bakpulver siktat mjöl och knådat med händer tills krummer.
Lägg i ägg, socker, vaniljssocker, gräddfil, semolina i blandningen med ost och mixa väl.
I den oljerade formen lägger två tredjedelar av den totala mängden smulor, fördelar den i formen, pressar lite och bildar kanterna. Sedan lägger vi i ett skikt av skivor med tidigare rengjorda och hackade äpplen, vi placerar ostmassan på toppen och lägger ut de tidigare tvättade och torkade bären av tranbär. Stänk kakans topp med resterande smulor och lägg formen med produkten i en förvärmd till 185 graders ugn.
Klar för att kyla cirkeln i formen och vi kan tjäna.