Lenten kål patties snabbt, enkelt och användbart förnya inte en snabb, strikt meny. Skålen är inte begränsad till en vit skål. Söt vinterskörd, röda, kinesiska och färgade kålrepresentanter kombineras också perfekt med spannmål, svamp och grönsaker, vilket ökar chansen att hämta recept på varje smak och handväska.
Hur man lagar magert kotletter från kål?
Efterkålspattor kan beredas på många sätt. Den unga vita är helt enkelt marken, i kombination med resten av ingredienserna, pan och stekt. De gamla huvuden kokas och passeras genom köttkvarn. Alla sorter av kål kombineras med grönsaker och spannmål, så potatis, morötter, svamp, zucchini, ris läggs till skivor.
- Läckra mager kakor från kål erhålls endast från korrekt beredda grönsaker, det här refererar till kål, vilket är bättre att slipa med köttkvarn eller blender.
- Om det bara finns en kniv till hands, bör man ta hand om att skära kålen med en lika tunn lång halm.
- För att mager kålkoteletter utan ägg ska behålla sin form under stekning, måste mjöl eller mango sättas till fyllningen.
- Att steka magert kålpatties behövs bara på het olja, om du lägger dem i icke brännbar olja, blir de mättade med fett och blir oätliga.
Lenten patties gjorda av vitkål
Färska kakor från färskkål tar en ledande ställning bland budgetmat. Tillgängligheten och kostnaden för en vithårad maträtt gör skålen ekonomiskt lönsam, och dess näringsmässiga kvaliteter är tillräckliga för att säkerställa att det med vissa komponenter blir skålen mycket god. Därför behövs endast lök, vitlök, smör, mjöl och semolina från kosttillskotten.
ingredienser:
- kål - 500 g;
- manga - 60 g;
- vatten - 2 liter;
- salt - 20 g;
- mjöl - 60 g;
- lök - 1 stycke;
- en vitlöksklyfta - 4 stycken;
- färska gröna - 40 g;
- olja - 80 ml;
- brödsmulor - 60 g.
beredning
- Koka kålen i 10 minuter.
- Passera köttkvarnen tillsammans med lök, örter och vitlök.
- Rör omkastningen med mjöl och mango och lägg åt sidan i 15 minuter.
- Form mager vitkålskärl.
- Zapadiruyte dem i brödsmulor och stek tills gyllene i het olja.
Lenten koteletter från surkål
Receptet på mager kotletter från surkål hjälper till att använda resterna av vinterns lager korrekt. Surkål har en stor mängd vitamin C, tack vare vilken det blir inte bara en god men användbar produkt. Klippor från det blir saftigt, ömt, med en behaglig surt nyans och ligner mycket på patties.
ingredienser:
- surkål - 500 g;
- mjöl - 125 g;
- manga - 125 g;
- lök - 1 stycke;
- läsk - 5 g;
- olja - 100 ml.
beredning
- Kvasshenuyu kål vrida ut, tillsätt mjöl, mango, läsk och lök.
- Insistera på malet kött i 5 minuter.
- Form mager surkålskärl.
- Stek dem tills de är skarpa och koka under ett lock i några minuter.
Såsar från blomkål
Lenten kakor från broccoli och blomkål är ett utmärkt alternativ för att kombinera två friska grönsaker. Blomkål är lågt kaloriinnehåll, och innehållet av vitaminer överstiger dess släktingar. Hon är inte sämre än drottningen av kålvärlden - broccoli. De ser aptitret tillsammans, saftiga och matchar tillagningstiden, vilket tar ungefär en halvtimme.
ingredienser:
- broccoli - 300 g;
- blomkål - 300 g;
- lök - 2 stycken;
- mjöl - 200 g;
- olja - 120 ml.
beredning
- Koka broccoli och blomkål i kokande vatten i 15 minuter.
- Smaka på lökarna.
- Bägge typerna av kål finhacka, kombinera med lök och form koteletter.
- Sila dem i mjöl.
- Rosta magert kålpatties tills rouge.
Lenten koteletter från rödkål
Lenten kål patties är ett recept som introducerar gastronomi från olika länder. Vi pratar om rödkål, som sällan används för att laga kotletter i våra breddgrader, men det är mycket efterfrågat i indisk mat. I denna version kombineras det med kryddor och traditionella lökar och potatis, vilket gör disken mer bekant för slavarna.
ingredienser:
- kokta potatisar - 4 st.
- rödkål - 250 g;
- gröna lökar - 40 g;
- slipad koriander - 2 g;
- kummin - 2 g;
- olja - 60 ml;
- röda lökar - 1 st.
- limejuice - 10 ml.
beredning
- Alla ingredienser, mala, säsong och bilda 10 kotletter.
- Stek i en minut på varje sida.
Poster cutlets från kinesisk kål
Förberedelse av mager koteletter från kål innefattar användningen av alla sorter. Pekingkål förtjänar särskild uppmärksamhet. Det förlorar inte sin friskhet under vintern och våren, och är allmänt representerad på affärshyllor. Dess anrika löv behöver inte förbehandlas, så skivor bevarar hela uppsättningen vitaminer.
Ingredienser :
- Pekingkål - 200 g;
- potatis - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- mjöl - 150 g;
- olja - 40 ml;
- krydda efter smak.
beredning
- Klipp kålen i en mixer.
- Potatis och morötter.
- Smaka choklad löken fint.
- Kombinera allt tillsammans, säsong och blanda med 80 g mjöl.
- Stänk skivorna i det kvarvarande mjölet och steka.
Lentenkål med manga - recept
Lentenkål med manga erhålls alltid. Dessa är egenskaperna hos semolina, som i kombination med malet kött gör det stabilt och tillåter inte att komponenterna smälter. Det ger fyllningen en täthet, som praktiskt taget löses i den, och håller skivorna ömma. Det känns speciellt bra om det stokas med grönsaker, som gröt i 5 minuter.
ingredienser:
- kål - 850 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- manga - 125 g;
- kakor - 70 g;
- olja - 60 ml;
- vatten 250 ml.
beredning
- Alla grönsaker torkas och kokas i vatten i 20 minuter.
- Sätt i mango och låt sjuda i 5 minuter.
- Kall, form koteletter, rulla dem i brödsmulor och steka.
Lenten koteletter från kål och potatis - recept
Lenten koteletter från kål och potatis är en av de mest populära kombinationerna. Ofta kokas de i form av pannkakor, bara steka grytan i en stekpanna. Men särskilt mjuka, luftiga och krispiga, är koteletter gjorda av kokta grönsaker. De är bra varma och kalla, belastar inte magen och passar perfekt som en lättmiddag.
ingredienser:
- kål - 300 g;
- potatis - 4 st.
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- olja - 100 ml;
- gröna lökar - 40 g;
- vatten 80 ml;
- mjöl - 60 g.
beredning
- Stew kålen i 10 minuter och hugga den i en mixer.
- Koka potatiserna och hugga.
- Kombinera allt tillsammans, tillsätt 40 ml olja.
- Stänk skivorna i mjöl och stek i 2 minuter på varje sida.
Lenten kål med havregryn
Poster Cutlets från kål med havregryn - har blivit en symbol för hälsosam ätning. I denna kombination fungerar havreflak som en näringsrik och användbar ingrediens som lägger till köttfärs till fyllningen och binder den. Flingor blir viskösa, inte tillåter massan att smulas och hjälper till att säkerställa krispig skorpa och ge en nutty smak, vilket gör skivorna mycket färgglada.
ingredienser:
- kål - 350 g;
- havreflingor - 50 g;
- vatten - 1,5 liter;
- salt - 20 g;
- brödsmulor - 50 g;
- en vitlöksklyfta - 2 stycken;
- olja - 60 ml;
- färska örter - 20 g.
beredning
- Koka kålen på 20 minuter.
- Rening, tillsätt vitlök, grönsaker och havregryn.
- Panna skivorna i brödsmulor och stek i en panna.
Poster cutlets från kål med svamp
Lenten kål med svamp är ett värdigt alternativ till en kötträtt. Detta får inte betvivlas - svampar innehåller protein, ersätter kött, har en konsistens som gör malet kött juicier och har en underbar doft. Det enda är: Båda komponenterna är lite inaktuella, så du bör arbeta med smaken genom att släcka dem i sojasås.
ingredienser:
- kål - 450 g;
- mushrooms - 350 g;
- lök - 1 stycke;
- manga - 60 g;
- stärkelse - 10 g;
- sojasås - 40 ml;
- vatten 120 ml;
- brödsmulor - 80 g;
- olja - 60 ml.
beredning
- Stek de hackade grönsakerna.
- Täck och simma i 15 minuter.
- Tillsätt vatten, sojasås, stärkelse och simma i 5 minuter.
- Forma pattiesna, panna och steka.
Lenten kål med ris - recept
Affischkutletar från kål och ris är lämpliga för en stark halvmeny. Glöm inte att många män också är snabba och behöver en god och god maträtt. Sådana är koteletterna, som representerar en ömkom kombination av silkeslen ris med kål som stuvats i pasta. Resultatet till smak liknar kålrullar.
Ingredienser :
- kål - 400 g;
- ris - 120 g;
- vatten - 300 ml;
- olja - 80 ml;
- tomatpasta - 20 g;
- grönska - 10 g;
- brödsmulor - 60 g.
beredning
- Koka riset.
- Kål rulle i en mixer och laga ihop med pasta och kryddor i 10 minuter.
- Anslut båda komponenterna.
- Stänk skivorna i brödsmulor och steka.
Lenten kål i ugnen - recept
Lent kål patties i ugnen kräver skicklighet i matlagning, för i bakning processen bör de bli rosa och torka inte ut. För detta är kålen maldad i en mixer och stuvad i sin egen juice i 8 timmar. Formkoteletter, bröd dem i brödsmulor och bök under en kort stund vid hög temperatur tills en skorpa erhålls.
ingredienser:
- kål - 1,2 kg;
- salt - 20 g;
- vatten 125 ml;
- brödsmulor - 90 g;
- mjöl - 60 g;
- olja - 120 ml.
beredning
- Klipp kålen i en mixer.
- Salt, tillsätt vatten och laga mat i 8 timmar.
- Kall, häll i mjöl och kaka.
- Bröd i brödsmulor och baka på 200 grader i 7 minuter på varje sida.