Ivan-te (kaprej narrow-leafed) - en växt som fungerar som en källa till råvaror för produktion av traditionella slaviska teer, infusioner och läkemedel. Fermented Kopor te - det här är en av de typer av drycker som är gjorda av Cypren. Denna växt är brett spridd över hela Rysslands territorium och har länge använts i folkmedicin för att upprätthålla hälsan och botningen av ett antal sjukdomar.
Koprsky te, som alla typer av drycker, har sin egen fördel och skada. För att producera detta te samlas de övre skotten av sprayen tillsammans med blomställningarna, det är bäst att skörda råvaran i början av plantans blommande.
Funktioner av produktion koporskogo te
Till skillnad från kaprejnogo-te, som också är beredd av pilgods, torkar de skördade delarna av växten inte, utan jäsning. Med denna behandling bevaras de användbara egenskaperna hos Kopor te till det maximala.
Fermentering av te är en process som består av flera steg. Det första steget är knådning av bladen, vilket utlöser fermentationsreaktionerna på grund av läckage av saften. Sprayets sammansättning innehåller komponenter (enzymer, vitaminer , bioaktiva ämnen, mjölksyrabakterier, socker) som utlöser fermenteringsprocessen.
Vid efterföljande bearbetning hålls råmaterialet under tryck i 24 timmar, rostad och torkat vid rumstemperatur. Undvik kontakt med metallföremål vid beredning för att minska oxidativa reaktioner.
Sammansättning och egenskaper hos Kopor te
Fermenterat te från sprayen har en speciell ljus smak, när den bryggs ger en rik färg och en trevlig liten bitter smak. Tillsammans med höga smakegenskaper, är Koporsky te en stor fördel för vår kropp. Läkningsegenskaperna för denna dryck beror på dess unika biokemiska sammansättning:
- i unga skott av willow-te innehåller upp till 20% av tanniner (tanniner), som har en uttalad antibakteriell och antiinflammatorisk effekt och också har förmåga att utsöndra giftiga ämnen och tungmetaller från kroppen.
- slem, som finns i koporsk te, har egenskapen att kuvera väggarna i mag-tarmkanalen och därigenom lindra inflammation, smärta och spasmer.
- matfibrer av ivan-te underlättar tarmarnas arbete, bidrar till dess rening;
- bioflavonoider av blad och blomställningar av cypresser reducerar oxidativa processer i kroppen, stärker blodkärlens väggar, förhindrar för tidig åldrande av celler;
- pektiner normaliserar ämnesomsättningen, reducerar kolesterol, tar bort toxiner och förbättrar blodcirkulationen.
- vitaminkompositionen innehåller en hög nivå av C-vitamin (4-6 gånger högre än citron) och är också rik på vitaminer i grupp B (B1, B2, B3, B6, B9), vilket gör det möjligt att fylla balansen av vitaminer i kroppen, speciellt under vinter och vår period;
- Mineral av Kopor te är ett helt förråd av de viktigaste makro- och mikroelementen, järn, nickel, mangan, titan, koppar, fosfor, molybden, bor, kalium, kalcium, magnesium.
Koporsky te har en kraftfull botande effekt på nästan alla system och organ i vår kropp. Det är särskilt användbart för personer med matsmältningsbesvär, metaboliska störningar, hjälper till att rensa kroppen efter förgiftning och förgiftning, har en fördelaktig effekt
Koporsky te rekommenderas för kvinnor som lider av inflammatoriska sjukdomar i genitourinary systemet, och för män som har problem med potens (prostatit, prostata adenom).
Kontraindikationer koporskogo te
Harm Koporskogo te kan manifestera sig endast i fall av individuell intolerans, såväl som med överdriven användning. Överdriven användning av ivan-te kan orsaka störningar i tarmarna, vilket uppstår när antalet koppar av denna dryck reduceras.