Många människor som bara börjar förstå produkterna med riktig näring , föreställer vagent hur skillnaden mellan kolhydrater och proteiner i livsmedel, vad de behöver, på vilken princip som byggs en viss diet. Denna kunskap - grunden för din förståelse för kärnan i mänsklig näring i allmänhet, så att förstå denna fråga är i början.
Produkter som innehåller protein och kolhydrater är andra produkter än smör, som huvudsakligen består av fetter. Faktum är att alla produkter består av tre komponenter - proteiner, fetter och kolhydrater. Varje del tjänar sina syften:1. Protein är nödvändigt för att bygga muskler, det är en källa till aminosyror; Det kan erhållas huvudsakligen från kött, fjäderfä, fisk, men dessutom finns det även i vissa grönsaker - främst baljväxter.
2. Kolhydrater är den främsta energikällan för kroppen. Det är deras kropp som använder dem som bränsle, och när de blir för mycket lagrar kroppen dem i form av fettceller på kroppen. Kolhydrater är enkla och komplexa:
- enkla kolhydrater är värdelösa för kroppen och leder ofta till övervikt ; av dem är sötsaker, mjölprodukter osv.
- Komplexa kolhydrater är mycket användbara, det är en källa till fiber som behövs för tarmhälsan. de kan erhållas från hela korn, spannmål.
Välja mat rik på protein och kolhydrater, försök att fokusera på användbara kolhydrater.
3. Fett behövs av kroppen för normal metabolism, men endast den erforderliga mängden är i regel flera gånger mindre än den som används i den genomsnittliga personen (endast 40-50 gram behövs).
För att kompetent göra din kost kan innehållet av kolhydratproteiner i livsmedel ses i speciella tabeller, eller helt enkelt på förpackningen av den produkt som du ska äta.
