Ägg är en av de vanligaste matvarorna som finns på vårt bord varje dag. Många föreställer sig inte sin frukost utan dem. Och ändå vet inte alla vad som är fördelen och skadan av kokta ägg. Men de kan kontraindiceras till personer som har vissa hälsoproblem.
Näringsvärde och fördelar med kokt ägg
Som en del av ägget finns många användbara ämnen. Först och främst är det vitaminerna A , B, E, D, liksom sällsynta K och PP. Det finns mineraler i produkten: järn, zink, mangan, kalium, selen, men viktigast av allt - kalcium, som också absorberas väl. Dessutom innehåller ägget i sin rena form mycket protein, proteiner och aminosyror, utan vilka det är omöjligt att äta en full måltid. När man frågade hur många proteiner som är i ett kokt ägg, ger experter sådana siffror - 4-5 g eller 12-13% av massan. Detta är inte så mycket, men äggvita absorberas nästan helt av kroppen, vilket är en stor fördel.
De användbara egenskaperna hos kycklingägg inkluderar deras förmåga att förbättra hjärnans arbete, minska den skadliga effekten på fria radikalceller. Ägg är näringsrika, de mättas väl och ger mycket energi, ökar kroppens arbetsförmåga, stärker immuniteten.
Är kokta ägg användbara för att gå ner i vikt?
Kaloriinnehållet i kokta ägg är inte så liten - 156 kcal per 100 gram. Därför rekommenderar experter att gå ner i vikt för att äta inte mer än 1-2 ägg per dag. Men utan rädsla kan du äta kokta ägg på natten, men också i rimliga kvantiteter, annars kan de orsaka problem med matsmältningen.
Skada och kontraindikationer
Ägg måste vara välkokta för att döda bärare av en farlig sjukdom - salmonella. Dessutom glöm inte bort det skadliga kolesterolet som finns i dem. Och denna produkt kan orsaka allergier, särskilt hos barn.