Vad som är användbart för gåskött, vet väl kineserna. De använder denna typ av kött, inte bara för matlagning, men också för behandling. I våra länder är det bara möjligt att köpa gåskött endast vid hemmaproduktion, eftersom den industriella odlingen av gäss inte är utvecklad på grund av svårigheterna att ta hand om dem.
Fördel av gås kött
Gooskött har många användbara egenskaper:
- rensar kroppen av toxiner, så det kan rekommenderas för förgiftning och diarré;
- hjälper till att återställa styrka, lindra trötthet, öka aptit
- innehåller ett komplex av vitaminer, som inkluderar vitaminer i grupp B (B1, B2, B3 (niacin), B6);
- innehåller mineralämnen: järn, zink, kalcium, fosfor;
- förbättrar benvävnad;
- förbättrar hjärnans funktion
- återställer det psykologiska balansen, lindrar från depressiva tillstånd
- förbättrar kardiovaskulärsystemets funktion på grund av närvaron av fleromättade syror och kalium;
- förbättrar tillståndet med kolelithiasis, vilket framkallar en ökning av gallproduktionen
- bidrar till att upprätthålla den normala nivån av glukos, främjar syntesen av protein och röda blodkroppar.
Goosköttets rika sammansättning kommer att ha en positiv effekt på organismens tillstånd i alla sjukdomar, stärka den och rengöra den.
Skada köttgås
Gooskött, förutom användbarheten, har någon skada. Det är fet och högt i kalorier , så det rekommenderas inte för personer som är benägen för fetma, har problem med levern och barn upp till tre år. På grund av det höga fettinnehållet är gås kött bäst att inte äta på kvällen.
Skada på gås kött kan minskas om du köper kött från en ung fågel. Köttet från en ung tamhalt är öm, söt att smaka och innehåller den maximala koncentrationen av näringsämnen. En fågel vars ålder överstiger sex månader, förlorar användbara egenskaper och dess kött grovhet.