Specialister inom kemisk industri karaktäriserar sorbinsyra som en "fast substans, utan färg och lukt, dåligt löslig i vatten, har en klar sur smak". Enkla lekfolk kan träffas dagligen: Syra används som konserveringsmedel, därför är det på matpaketet märkt som E200. Forskare ger i sin tur inget specifikt svar på frågan: skadar sorbinsyra eller drabbar människokroppen?
Vad är sorbinsyra E200?
Som redan nämnts ovan är E200 ett kraftfullt konserveringsmedel med antibakteriella egenskaper. Men, i motsats till många av dess "kollega", saktar det bara tillväxten av mikroorganismer i produkter. Det är därför som produkterna kan hålla sin "friskhet" och "attraktivitet" för konsumenten under lång tid. Följaktligen påpekar experter att produkter med konserveringsmedel E200 inte är "sterila" eftersom de lever och reproducerar grupper av bakterier: användbara och skadliga för människokroppen.
Som ett kosttillskott kan sorbinsyra i en minsta mängd även ha en positiv effekt på människokroppen. Det stärker immunsystemet, och hjälper också till att eliminera toxiner . Dess antibakteriella egenskaper hos E200 kan manifesteras endast i ett lågt syramedium. Därför kommer konserveringsmedlet snabbt in i magen att neutraliseras genom magsaft och frigörs naturligt på utsidan, utan ackumuleras i kroppens vävnader.
Skada av sorbinsyra
Tack vare vetenskaplig forskning härleddes den maximala tillåtna koncentrationen av sorbinsyra i människokroppen: 25 mg per 1 kg kroppsvikt. Därför indikerar denna andel att konserveringsmedlet E200 endast kan förgiftas om det äts i sin rena form.
Forskare förklarar auktoritativt att denna syra inte är cancerframkallande, men det kan orsaka allvarlig svullnad och utslag på huden hos allergiska personer. Större skada sorbinsyra (E200) orsakar
- bildning av erytrocyter av normal form;
- deltar i processen för regenerering av organ (lever, njurar, mjälte, hjärta) och vävnader;
- bildning av myelinskeden av nervvävnader.
Således lider folk som äter mat högt i E200, oftast lider av sjukdomar i nervsystemet.