Okroshka anses vara en traditionell rysk maträtt. Den är beredd på kvass, kefir, vassla, köttbuljong. Med ankomsten av majonnäs började okroshku fylla med denna produkt, eftersom den förbättrade smaken och gav mättnad.
Denna maträtt är förberedd huvudsakligen på sommaren, som det hänvisar till kalla soppor. Varianter av okroshki så många att nästan alla kan välja recept, baserat på egenskaperna hos deras hälsa och näring. Vegetarianer kan laga okroshka bara från tankning och grönsaker. Köttätare kan lägga till kött, korv, ägg till det. De som vill gå ner i vikt kan välja kalorier av okroshka, som kommer att mätta kroppen med användbara ämnen och inte ge extra kalorier.
Hur många kalorier i okroshke?
Kalorinnehållet i okroshki beror på vad som ingår i dess sammansättning, hur mycket och hur det fylls. Även kött okroshka kan vara en kalori med lågt kaloriinnehåll, om huvudbetoningen i maträtten överförs till grönsaker och kött för att ta mager och i små mängder.
Lågkalorin kommer att vara okroshka på kvass utan att lägga till ägg och köttprodukter. Kalorinnehållet i okroshka på kvass är ca 30 enheter. När du lägger till en kokad korv med hög kalori, kommer mängden kalorier att öka till 85 enheter. Okroshka på kvass med magert nötkött innehåller cirka 57 enheter.
Kalorinnehållet i okroshka på kefir är något högre än det för rätter fyllda med kvass. I det här fallet beror mängden kalorier på den procentandel fett i kefir som används för krill. Grönsak okroshka på kefir innehåller bara 38 kcal, medan du lägger korv och ägg kan kaloriinnehållet överstiga 100 enheter.
Kaloriinnehållet i okroshka på majonnäs är cirka 73 enheter. Ju fler grönsaker och grönsaker läggs till i skålen desto lägre kaloriinnehåll. Lägga till ägg, kött och särskilt korv till okroshka ökar dess kaloriinnehåll flera gånger och gör det oacceptabelt för kostnäring.