Värdet av kaninkött är utan tvekan - det är erkänt över hela världen som en av de mest skonsamma, ömma, positivt påverka kroppen och lätt smältbar. En sådan delikatess är värt mer än kyckling, fläsk och fläsk som vi är vana vid, men denna prislapp är ganska motiverad. Är kaninkött användbart? Absolut! Från den här artikeln kommer du att lära dig vad exakt.
Sammansättningen av kaninkött
I kanin innehåller kött en otrolig mängd näringsämnen, bland annat - en nästan fullständig grupp av vitaminer B, liksom magnesium, fosfor, kalium, kalcium , natrium, järn och mycket mer. Kaloriinnehållet i kanin är 156 kcal, varav 21 g protein och 8 g fett. Tack vare denna komposition är detta kött rättvist erkänt som en av de mest fördelaktiga för människors hälsa.
Fördelar med kaninkött
Att prata om förmånerna och skadorna på kanin är värt att ta hänsyn till en rad olika aspekter på vilka nutritionists fokuserar deras uppmärksamhet. Så, till exempel, till förmån för kaninkött är sådana fakta:
- Från kaninens kött kan fettskiktet enkelt separeras, vilket gör det möjligt för kocken att själv bestämma hur kalorierad beredd maträtt ska vara. Det är ingen hemlighet att fett har det största energivärdet.
- Kaninfett innehåller färre kalorier än svamp eller fett i köttet från andra djur. Tack vare denna kanin passar perfekt för kosten hos dem som tittar på sin figur, försöker gå ner i vikt eller gå in för sport för att få muskelmassa.
- Proteinet från kaninkött absorberas av kroppen med 90%, vilket är en oerhört hög siffra och är mycket viktig för idrottare. Dessutom innehåller kaninen alla nödvändiga aminosyror som är nödvändiga för kroppen.
- Kaninkött är hypoallergent, det tolereras fullständigt av den absoluta majoriteten av människor.
- Slaktkroppen av en kanin består av kött med 85% - det har några ben,
senor. För jämförelse, i köttet av en gris eller en ko, köttet inte överstiger 60-65%.
Det är också känt att regelbunden konsumtion av kanin påverkar hälsan i hela mag-tarmkanalen.
Fördel och skada på kaninkött
Trots den imponerande listan av användbara egenskaper hos en kanin, glöm inte bort de skadliga egenskaperna. Så, till exempel, på grund av risken för ackumulering av ett stort antal kväveföreningar, rekommenderas det inte att använda det för dem som lider av gikt, artrit, psoriasis eller njursjukdom. I alla andra fall kan kaninkött inte skada dig.