I vår kost har många utländska rätter och delikatesser tagit rot och talar om dem kan man inte hjälpa till att komma ihåg halva. Denna produkt kom till oss från Persien - i våra dagar kallas landet Iran. I arabiska länder vet de användningen av godis: sammansättningen av halva är otroligt enkel, men samtidigt överraskande användbar.
Vad är halva gjord av?
I en homogen gröngrå massa är det svårt att gissa dess ursprungliga ingredienser - såvida inte en stark oljelukta avslöjar närvaron av frön i den. Den vanligaste och mest kända typen av halva är - vad trodde du? Faktum är att de - solrosfrön. De är kraftigt krossade och stekt, och som bas lägger du till den vispade sockerpastaen - karamell . Resultatet är en delikat, smulig, söt och läcker halva, så älskad av barn och vuxna runt om i världen.
Förutom denna typ av halva finns det flera fler typer - från sesam, mandel, pistaschmandlar, andra typer av nötter och med tillsats av ytterligare komponenter. De flesta är populära bara i arabiska länder.
Solros-halva-komposition
Vitaminerna E, B1, B2, D och PP, liksom sådana mineraler som fosfor, kalium, kalcium, koppar, natrium, magnesium och andra noterades i kompositionen av denna produkt. Innehållet i järn i halva ligger nära rekordet - 32-34 mg per 100 g. Därför behöver du bara inkludera denna produkt för dig som lider av järnbrist.
Halva är en kaloriprodukt, och för 100 g produkt finns 516 kcal. Av dessa är ca 10 gram proteiner, cirka 35 gram är fetter och ca 55 gram är kolhydrater . Produkten är verkligen ganska tung, men i sitt försvar är det värt att notera att fetter och proteiner i kompositionen är mycket användbara för organismen, av vegetabiliskt ursprung. Men även de missbrukas inte, och det är mycket viktigt att bara äta halva, inte mer än 50-70 g per dag.