Konserverade gröna ärter används för att göra soppor, snacks, garnering, och naturligtvis kan sallader, till exempel, älskade av många "Olivier" inte föreställas utan konserverade ärter. För att smaka på detta bönmärke kanske till varje person, så långt tillbaka som 1500-talet började folk äta ärtor i maten, ja, på 1800-talet fanns det redan en produktion för konservering av denna produkt. Människor som ofta använder den här baljväxten är intresserade av att de gröna ärtorna är användbara för hälsan och om det kan skada kroppen.
Sammansättning av gröna konserverade ärter
Vitaminer och spårämnen i konserverade gröna ärter är inte mindre än i färska ärter, för att modern produktion nästan "har lärt sig" för att bevara alla användbara ämnen som är tillgängliga i produktens "ursprungliga" form. Så, vad är rika på konserverade ärtor:
- vitamin A;
- vitamin B;
- vitamin C;
- vitamin H;
- vitamin K;
- karoten;
- kalcium;
- kalium;
- magnesium;
- fosfor;
- svavel;
- klor;
- järn;
- matfibrer;
- stärkelse;
- vegetabiliskt protein;
- naturligt socker etc.
Fördel och skada på konserverade gröna ärter
Fördelarna med gröna ärter var kända även under antiken, då använde folk den som en folkmedicin som hjälper till att behandla en rad olika sjukdomar. Idag har vetenskapen visat att färska och färska och konserverade gröna ärtor är användbara:
- Normaliserar metaboliska processer.
- Gynnsam effekt på synskärpa. förbättrar "kvalitet" hos näthinnan och linsen.
- Reglerar alla återvinningsprocesser i kroppen.
- Förbättrar njurfunktionen, tar bort stenar.
- Minskar kolesterol i blodet.
- Främjar eliminering av "föråldrade" sönderfallsprodukter från kroppen.
- Minskar sannolikheten för onkologiska sjukdomar avsevärt.
- Reglerar trycket.
- Det förbättrar matsmältningen och normaliserar matsmältningsarbetet.
- Det är ett utmärkt diuretikum och lindrar därför svullnad.
- På grund av närvaron av magnesium och kalium minskar ärtor risken för hjärtinfarkt och stroke, stärker kärlen och gör dem mycket mer elastiska.
- Positivt påverkar rörligheten i lederna.
- Hjälper till att hantera avitaminos, eftersom ärter har en imponerande "uppsättning" av vitaminer.
- Stimulerar mental aktivitet.
- Det är ett utmärkt antidepressivt medel, det förbättrar nervsystemet, lugnar, lindrar känslomässig spänning, återställer sömn, hjälper till att klara av humörsvängningar .
- Betyder långsamt åldrandet av huden, gör det mer elastiskt och mindre benäget för omgivande "irriterande".
- Är ett bra verktyg som hjälper till med blödande tandkött.
- Rensar levern av toxiner, vilket därmed snabbt hjälper till att klara symtomen på en baksmälla.
Det bör också noteras att kaloriinnehållet hos sådana ärtor är mycket litet och uppgår till ca 50-60 kcal per 100 g,
Trots de många fördelarna med konserverade gröna ärter kan denna produkt också skada. Experter rekommenderar inte människor att använda ärter för att övervinna matsmältningsbesvär, särskilt om det finns kronisk flatulens. Överdriven konsumtion av konserverad ärtor kan leda till njurproblem. Naturligtvis kan skador på gröna ärter, som alla andra produkter, orsaka, om du använder det bortskämda.