Receptet på denna tårta går tillbaka till Sovjetunionen. När det var tomt på hyllorna, och för att få en härlig vacker tårta var en stor framgång, klämde våra mödrar och farmödrar till sådana mästerverk i huset. När allt kommer omkring är produktsatsen i princip enkel, och om det inte var tillräckligt var en produkt ännu lättare att få än en hel kaka. Nu är underskottet långt efter, butikshyllorna spränger med olika kulinariska läckerheter, men ändå kan den inköpta kakan för smakkvaliteter aldrig konkurrera med hemmet. Därför kommer vi att berätta för dig hur du ska baka en tårta "Curly Pinscher" hemma.
Hur man lagar en tårta "Curly Pinscher"?
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 1,5 glas;
- ägg - 2 stycken;
- gräddfil - 200 g;
- socker - 1 msk. sked;
- kondenserad mjölk - 1 burk;
- läsk - 1 tesked;
- kakao - 2 msk. sked.
För fyllningen:
- torkade aprikoser - 200 g;
- pommes frites - 200 g;
- nötter - 200 g.
För grädde:
- gräddfil 20% fetthalt - 800 g;
- socker - 250 g.
För glasyr:
- mjölk - 100 ml;
- smör - 80 g;
- kakao - 4 msk. skedar;
- socker - 5 msk. skedar.
beredning
För provet slog 2 ägg upp med en matsked socker, tillsätt gräddfil, kondenserad mjölk, läsk, slakad ättika. Vi introducerar siktat mjöl och blandar degen väl. Det kommer inte ut hårt, så du kan slå den med en mixer. Sedan sätts ¼ av degen i en annan behållare, och resten hälls med kakao och blandas igen. Baksida en rund kaka från en lätt deg. Det är önskvärt att ta en bakfat med stor diameter eftersom det här kommer att ligga till grund för vår tårta. Korken är tunn, det är normalt, det borde vara så. Sedan baka vi en brun degkaka. Här kan du ta absolut någon form, eftersom vi fortfarande kommer att bryta kakan senare.
Förbered grädden: Blanda vispgrädden med gräddfil och socker. Ska få vispad grädde. Om du inte får önskad effekt kan du lägga till ett par äggvitorer och skaka igen väl.
Tillsats, torkade aprikoser och prunesar skärs i bitar. Om de är torra kan du hälla dem med kokande vatten. Nötter finhackad med en kniv. Nu blandar vi allt. Dessutom kan alla ingredienserna maldas i en mixer.
Vi börjar bilda en tårta. På en stor skål lägger du en vit kaka, fyller det rikligt med kräm, lägger ut ett lager fyllning. Hälften av den bruna kakan är bruten i bitar av godtycklig storlek. Var och en av dem doppar in i grädden och spridas på påfyllningen och lägger sedan igen ett lager av torkade aprikoser, pommes frites och nötter. Nu lägger du ut bitarna i den andra halvan av den bruna kakan, bara doppar in i grädden och ger kakan formen av en glida. Stoppa på toppen igen med påfyllningen.
Vi förbereder glasyren: tillsätt socker och kakao till mjölken, rör om och rör om, koka upp. Tillsätt mjukt smör, låt det smälta, blanda igen och stäng av glasyren. Fyll den med vår tårta. I detta fall är glasyret bäst gjutet av en tunn dricks, som om man ritar ett mönster. På grund av vitkräm och svart glasyrkaka erhålls i vacker skilsmässa. Som du kan se är processen med att göra en tårta "Curly Pinscher" inte alls komplicerad, och produkten på utmatningen är helt enkelt fantastisk.
Kakan "Curly Pinscher" gjord av pepparkakor
Om du inte gillar att bry sig om att baka, är detta recept rätt för dig. Det finns inget att baka, kakan blir grunden för kakan.
ingredienser:
- pepparkakor - 300 g;
- pepparkakor choklad - 300 g;
- bananer - 3 stycken;
- mjölk - 60 ml;
- fettsyror - 450 g;
- pulveriserat socker - 250 g;
- choklad - 1 kakel.
beredning
För gräddfilm piskad med sockerpulver. Gingerbread kakor skärs i 3 delar. Bananer skärs i cirklar. Ta en djup skål, täck den med en matfilm och börja bilda en tårta: skiv pepparkaka-kakorna i en kräm och lägg den i en skål,
Obs! Kakan "Curly Pinscher" kan tillverkas med körsbär, både färska och konserverade, du kan lägga till russin. En grädde kan tillverkas inte bara från gräddfil med socker, men med kondenserad mjölk. Glaskaket kan helt enkelt hällas, och du kan lägga lite kyld frost i en konfektyrspruta och applicera mönster. I allmänhet är det nödvändigt att lita på din fantasi.