Arganolja är en av de sällsynta oljor som finns idag i världen. Det finns få platser där Argan-trädet växer. Och det växer i halvöken, där det skyddas av rotsystemet från jorderosion.
Hur får man arganolja?
Få det genom kallpressning från benen. Således producerar tillverkaren en olja som har en mörkgul nyans. Smaken av oljan är ungefär som smaken av pumpafrön, men bara, trots det har den sin unika pikante anteckning. Dess doft är ganska svagt, men uttalat.
Arganolja i matlagning
Vissa människor föredrar arganolja till solros och olivolja. På arganolja är det möjligt att steka kött, potatis och även fylla dem med sallader. Vissa människor gillar det här sättet: blanda senap med arganolja. Denna blandning är perfekt för grillat kött. Du kan fylla på oljor och tomater om du blandar det med havssalt och basilika. Och för att ge en unik och otrolig smak av fruktsallader, kan du tillsätta citronsaft till arganolja.
Om kostnaden
Kanske någon, orolig över frågan om varför priset på denna olja är så hög? Detta är förståeligt. Hela poängen är att det tar en mycket lång och tidskrävande process att göra arganolja. Oljan är tillverkad utan någon teknik, manuellt, och i grunden är denna verksamhet gjord av kvinnor. Argania benen samlas och stekas i brand, på grund av vilket oljan har en extra lukt av nötter. Om du till exempel samlar hundra kilo frukt, kommer de efter torkning av dem att vara 60 kilo, men efter att benen har tagits bort kommer den att bli någon annanstans 30 kilo mindre. Vad är totalvikten? 10 kilo stenar. Efter detta krossas benen - det är nödvändigt för att få frön. För att producera en liter arganolja behövs tre kilo frön.
Det är värt att notera att kaloriinnehållet i arganolja är mycket högt. Vid 100 gram / 828 kcal. Därför bör de som är oroliga över sin figur vara försiktiga med användningen av denna olja.
Fördelar med Argan Oil
De som bryr sig, vad är användbar arganolja, bör veta att det är mycket värdefullt i kulinariska affärer. Perfekt berika disken med frukter av argania, som efter en svag rostning får smaken av mandel och hasselnötter. Oljan blir ett utmärkt tillskott till fisk och såser. Om du använder denna olja för mat, så tillåter det att normalisera kolesterol i blodet.
Det bör också betonas att sammansättningen av denna olja innehåller en stor mängd vitamin E. Naturligtvis innehåller många vitaminer detta vitamin, men endast i Argan är det mer än i andra. Dessutom har denna olja ett högt innehåll av oljesyra, vilket minskar nivån av dåligt kolesterol i blodet (vetenskapligt bevisat).
För att normalisera kolesterolhalten är det nödvändigt att äta
Skada av arganolja
Naturligtvis är användningen av arganolja mycket hög, men skadan från den kan vara, men obetydlig. Arganolja är skadlig främst med individuell intolerans. Trots de användbara egenskaperna, missbruk inte denna produkt.