I det klassiska plovreceptet kommer lamm, men på borden ser du ganska ofta en anpassad maträtt med något annat kött, inklusive fläsk.
Hur många kalorier finns i fläsk med fläsk?
Kalori plov med fläsk är ganska hög. Men det är värt att överväga att även pilaf kokta på något annat kött kommer inte att vara en maträtt. Kalorinnehållet i pilau från fläsk är så stort att en servering kommer att räcka för en full middag. Den genomsnittliga mängden kcal i pilaf med fläsk är 285. En mer exakt siffra beror på den del av slaktkroppen. Om fläskhalsen valts eller smält tillsats, stiger kaloriinnehållet i skålen till 300 kcal per 100 gram av produkten. För att minska antalet kalorier måste du välja en mager köttbit och avlägsna allt fett från det. Således kan värmevärdet för 100 gram pilaf reduceras till 240 kcal.
Användbara egenskaper hos pilaf från fläsk
Alla ingredienser i pilaf innehåller vitaminer och element som är nödvändiga för människan. Grunderna för någon pilaf är ris. Det är en oas av vitaminer, mineraler och spårämnen. Ris är rik på proteiner och kolhydrater, innehåller stärkelse och fiber, liksom jod, järn, kalcium och kalium. Närvaron av fetter i ris är minimal. Det saknar gluten , vilket gör det möjligt att använda det för människor som är intoleranta mot vete. För de som lider av diabetes, kan du använda speciella recept av pilaf, som är baserat på brunt ris. Många saker är kända om fördelarna med morötter och lök. Morötter innehåller vitaminer A, en del av vitaminerna i grupp B, C och PP. Och i lök, C-vitamin och phytoncides, som fungerar som profylax för katarrala och virala sjukdomar, kommer först.