Mode för en hälsosam livsstil och i synnerhet för en hälsosam kost - det här är utan tvekan en positiv trend i det moderna livet. Tack vare det finns det i dagliga liv nya användbara produkter, som hittills har blivit oerhört berövad av uppmärksamhet. Till exempel blir drycken från cikoria , som anses vara en komplett ersättning för kaffe och te, allt populärare idag. Den är gjord av växtens rot, som är allestädes närvarande i de ryska expanserna - en lång flerårig med smala löv och öm blå blommor. I ängarna och vägarna växer cikoria okontrollerbart, som en ogräs. Men det finns också odlingar av denna växt, som är speciellt odlade. Från sina rötter, och få ett brunt pulver, används i matlagning som kryddor och koncentrera sig på drycken. Ofta används maten även färska blad av cikoria som vitaminsalatgrönsaker.
Att smaka på drinken från cikoria minskar kaffe, men i motsats till det, innehåller det inte koffein. Därför ger många människor, speciellt de med hälsoproblem, självförtroende denna nya "panacea", och tänker inte på om denna produkt är oskadd. Om kontraindikationer cikoria konsumenter vet ofta helt enkelt inte. Eller lägg inte till vikt. Och ändå är cikorias skada ett välkänt faktum. Denna dryck kan inte konsumeras okontrollerad, det är obligatoriskt att få ett samråd från en läkare i förväg.
Egenskaper av cikoria och kontraindikationer
Det är känt att en drink från cikoria är användbar eftersom den innehåller många aktiva substanser. Men kontraindikationer av cikoria är också konditionerade av dess sammansättning. Den innehåller ett stort antal vitaminer : C, Grupp B, A; mikrodelar: järn, kalium, magnesium, natrium, etc. Även produktens sammansättning innefattar organiska syror, proteinföreningar, pektiner, tanniner, inulin. Drycken från cikoria förbättrar ämnesomsättningen, normaliserar tarmkanalen och matsmältningsorganen, stabiliserar nivån av socker i blodet etc. Kontraindikationer för användningen av cikoria berör människor med vissa typer av sjukdomar. De bör starkt begränsa användningen av denna produkt eller helt eliminera den från kosten. Av de som kontraindiceras i cikoria, kan du notera i första hand:
- allergier och små barn - C-vitamin i drycken kan orsaka negativa reaktioner.
- patienter som lider av åderbråck eller hemorrojder - cikoria är känd för dess skadliga effekter på blodkärl;
- astmatiker - den ständiga mottagningen av cikoria kan orsaka att de hostar.
Andra biverkningar av cikoria
Ta inte bort med en drink från cikoridrotet till personer som är överviktiga. Det är bevisat att det stimulerar aptit, och därmed är det en "provokatör"
Indikationer och kontraindikationer av cikoria är nära besläktade med sammansättningen av pulverkoncentrat, som säljs i butiker. När allt kommer sällan använder någon för matens natur en produkt gjord med hjälp av organiska råvaror. Och tillverkare av en drink från cikoria för ekonomiens skull lägger ofta till att det inte är för användbara komponenter, till exempel färgämnen eller aromämnen. I detta fall bör du noggrant studera ingrediensförteckningen på förpackningen innan du köper.