Hösten är dags för hemberedningar för vintern. Ett sätt att lagra äpplen är att torka äpplen i en mikrovågsugn. Det gör det inte bara möjligt att bevara smaken av frukter, men också vitaminerna och spårämnena som finns i dem, vilket minskar när du behåller äpplen i sylt eller komposit. Ja, och för att lagra ett sådant ämne behöver du mycket mindre utrymme än till exempel frysta frukter i frysen. Dessutom stärker torkade frukter kroppens skyddsmekanismer, stimulerar hjärnaktivitet, varför de är mycket användbara för studenter och studenter, och kontorsarbetare stör inte heller.
Hur torkar äpplen i en mikrovågsugn?
Innan du torkar äpplen i en mikrovågsugn, behöver du veta hur du förbereder dem. Först bör du noggrant sortera ut frukterna. Ormar och skadade äpplen för att torka i en mikrovågsugn är inte lämpliga, som vid ytterligare förvaring kommer de att ruttna.
Då ska äpplen tvättas och skäras i bitar. Det finns två alternativ för skärning: Du kan ta bort kärnan från fostret och skär i cirklar med en tjocklek av 1,5-2 cm eller skär varje äpple i 8 lobules - som du vill. Skivade bitar av äpplen placeras i 5 minuter i saltat vatten. Detta kommer att undvika oxidation, äpplen behåller färg. Saltvatten, laga mat med 20 gram salt per 1 liter vatten.
Torka äpplen i en mikrovågsugn
Förberedda bitar av äpplen läggs ut på en tallrik i ett lager och skickas till mikrovågsugnen i 2 minuter vid en effekt av 200-300 watt. Då ska du få tallriken och kontrollera beredskapen hos äpplen. Visst är de inte redo ännu. Ställ sedan timern i 30 sekunder och skicka igen äpplen till mikrovågsugnen.
Torka äpplen i en mikrovågsugn gör att du kan behålla alla de fördelaktiga egenskaperna i frukten i flera år. Du kan lagra redan beredda torkade frukter i en glasburk eller en väska på en torr mörk plats.