Öl är den äldsta alkoholfria drycken och njuter av en otrolig efterfrågan. Därför är denna typ av verksamhet mycket attraktiv för investerare, förutom att det inte kräver en licens. Så här öppnar du en ölpunkt från början - i den här artikeln.
Vad behöver du för att öppna en ölpunkt?
Först och främst är det nödvändigt att bestämma statusen och bestämma om det kommer att bli en IP eller en LLC. Det senare alternativet är mest föredraget, eftersom det utmärks av förenklad beskattning. Nu kan du leta efter ett lämpligt rum, som ligger utanför skolor och daghem, men närmare sovande området, eftersom konsumenter föredrar att dricka öl nära huset. Genom att teckna ett leasingavtal eller köpa ett rum måste du göra reparationer och inköpsutrustning. För att öppna en ölpunkt av utkast till öl från början, behöver du möbler och en bar, en uppsättning hällutrustning, skumdämpare.
Dessutom tar konsumenterna alltid ett mellanmål till öl, vilket innebär att du kan behöva separat utrustning för köket, där du kan värma upp pizza, steka räkor etc. Det enklaste alternativet - att köpa en kylskåpshow och arrangera där torkad fisk, alla typer av rökt fläsk öron, etc. För chips och crackers, kommer kylskåpet inte att behövas. När alla dessa problem är löst kan du bjuda in brandmän, SanPiNa-representanter och de som är inblandade i konsumentskydd för att kolla. Även vid registreringsstadiet av alla handlingar bör man få tillstånd från stadsförvaltningen.
Urval av sortiment och personal
De som är intresserade av hur man öppnar en ölpunkt är det nödvändigt att försäkra sig om försäljning av 20-25 typer av denna skumdryck - 3-6 arter för var och en av fyra sektorer, från budget till elit sorter. I framtiden, när efterfrågan är tillräckligt studerad, kan du justera sortimentet, men som övning är fortfarande efterfrågad, men som övning visar. Med leverantörerna hittade, bör du ingå ett leveransavtal och du kan börja arbeta. Glöm inte att alla säljare ska ha en hälsobok. De som är intresserade av huruvida det är lönsamt att öppna en ölpunkt, kan du svara på att detta företag fortfarande är mycket lönsamt, och den första reella vinsten kan erhållas i 3-5 månader i affären. Det viktigaste är att tänka igenom alla nyanser och utarbeta en tydlig affärsplan, och förstås att ha tillräckligt med pengar.