Bra nyheter för kulinariska experter: nu kan du glömma bort brända bakverk för alltid! För att ersätta pergamentet, som måste läggas på ett bakplåt, kom en silikonmattad bakning. Många människor tenderar att tro att denna innovation inte kan ersätta "farmors metod", men de är felaktiga! Faktum är att en kulinarisk silikonmattan kan vända allt ditt försök att baka något i ett kulinariskt mästerverk, och göra din familjs meny friskare. Vill du veta mer? Då bör du läsa detta material.
Egenskaper för värmebeständig livsmedelskvalitet silikon
Kvalitets värmebeständiga silikonmattor gör att du kan baka ditt favoritbakverk utan något fett alls. På grund av den speciella strukturen tillåter detta material inte att klibba jämnt bränt mat. På grund av enhetlig uppvärmning av mattytan kommer produkterna att brinna mindre och bakningsprocessen blir mycket jämnare. På grund av det höga motståndet mot termisk exponering kan silikonfettmattan klara upp till 260 grader. Den täta strukturen på ytan av kvalitetsmattor är konstruerad för mer än 2000 cykler bakning. Låt oss nu i praktiken se hur du kan använda en non-stick silikonbakningsmatta.
Praktisk tillämpning och vård
Vi börjar inte med att baka själv, men med processen att förbereda degen. Du känner förmodligen bilden, när degen, trots att den hela tiden hälls på ytan, där den är knådad, mjöl, sticks fortfarande? När du köper en silikonmattan kommer du att glömma det för alltid, nu behöver mjölet bara behövas så att degen inte klämmer fast i händerna, och det håller inte fast vid mattan. Några av dem har även en speciell markering för att rulla degen, vilket hjälper till att göra kakor till en tårta av samma storlek. Ett mycket intressant mönster på botten av bakningen skapar texturerat silikonmattor för ugnar. De är präglade i form av olika bilder som är imprinted på din bakning. Hur använder man en silikonmatta när man lagar dina favorit bakverk? Det är väldigt enkelt, vi lägger det på en ren, torr pall och vi lägger redan ut vad vi ska baka på toppen. Vissa gnuggar det med en servett, lätt fuktad med vegetabilisk olja, men det är inte nödvändigt att göra det. Som praktiken visar, att denna beläggning inte klibbar även mycket starkt bränt socker.
Tips för att ta hand om och välja en matta
Efter att vi fått reda på varför en silikonmattage behövs alls, kan du fortsätta med proceduren att ta hand om det. Om ugnen med hjälp är enkel, är det ännu enklare att ta hand om det! Eftersom inget sticks till silikonbakningsmattan minskar omsorgen i allmänhet till ett minimum. Det räcker att tvätta det med varmt vatten (om det är bakat utan fett) med hjälp av det rengöringsmedel som behövs för avfettning. Detta avslutar alla omvårdnadsprocedurer, nu ska vi gå vidare till det mest intressanta och nödvändiga, nämligen vad vi ska leta efter när vi köper det.
- Det viktigaste är tillverkarens val! Köp inte billiga mattor, förutom att köpa en produkt av tvivelaktig kvalitet,
du kan fortfarande skada din hälsa! - För att säkerställa att produkterna är väl bakade, välj inte en matta med en tjocklek på mer än 0,4-0,5 cm.
- Före första användningen med produkter rekommenderas att "baka" matta i ugnen i minst två timmar vid en temperatur av 240 grader.
Som du kan se är mattor för bakning det nödvändiga, praktiska och praktiska inköpet för varje älskare av hemlagade kakor. Att använda det för att göra kulinariska mästerverk från degen kommer att bli mycket lättare!
Förutom mattor i butiker presenteras ett stort sortiment av silikonformar för bakning.